이 단계를 따르세요
1. 정사각형 양피지 조각으로 시작하십시오.
둥근 팬에 줄을 긋기 위해 팬보다 약간 큰 정사각형 양피지를 자릅니다.
2.양피지를 삼각형으로 접는다
양피지를 4등분한 다음 반으로 접습니다.다시 반으로 접어 좁은 삼각형을 만듭니다.
3. 팬의 중앙에서 측정하고 표시하십시오.
삼각형의 좁은 점을 케이크 팬 중앙에 놓고 팬 가장자리에 도달하는 위치를 측정하고 표시합니다.
4. 접힌 부분에서 자르기
가위로 표시를 자르고 시트를 펼칩니다.팬 안에 완벽하게 맞는 원이 있어야합니다.
팁: 또는 양피지에 연필로 케이크 팬의 바닥을 추적하고 선을 따라자를 수 있습니다.
5. 케이크 팬에 버터를 바르고 선을 긋는다.
페이스트리 브러시를 사용하여 케이크 팬의 바닥과 측면에 매우 부드러운 버터를 고르게 칠하십시오.준비된 원형 양피지로 선을 긋고 주름이나 기포를 제거합니다.
6.양피지에 버터를 바른다
양피지 위에 버터를 한 겹 더 바르세요.
7. 팬에 박력분을 골고루 펴 바르고 여분을 제거합니다.
밀가루 몇 큰술을 넣고 내부 표면이 가볍고 완전히 덮일 때까지 팬 주위를 흔듭니다.팬을 뒤집어 여분의 밀가루를 그릇에 단단히 두드립니다.두 개의 팬을 코팅하는 경우 첫 번째 팬에서 남은 밀가루를 두 번째 팬에 붓습니다.
팁: 초콜릿 케이크의 경우, 팬에 밀가루 대신 코코아 가루를 묻혀 케이크에 흰 막이 남지 않도록 합니다.
팁: 직사각형 케이크 팬을 라이닝하는 과정은 동일합니다.양피지를 팬 길이에 맞게 자르고 양쪽에 약 2인치 돌출부를 남깁니다.이렇게 하면 케이크의 측면이 팬에 달라붙는 것을 방지하고 케이크를 쉽게 들어 올릴 수 있는 손잡이가 생깁니다.
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게시 시간: 2022년 5월 17일