Què és una base de pastís?Normalment és una base de pastísun tauler doble gris amb un paper PET(Podeu obtenir-los en altres colors, però la plata i l'or són els més habituals) i tenen un gruix d'uns 2-5 mm.Són forts i generalment estan disponibles en mides més grans que les taules de pastissos.Són la manera més rendible de subjectar el pastís, de manera que són molt populars per als forners.
Per a què serveix una base de pastís?
Un tauler de pastís és una peça gruixuda de material dissenyadaper donar suport a pastissos o fins i tot cupcakes per millorar la vostra presentació i facilitar el transport.
Quan poseu un pastís a una caixa, si no hi ha la base del pastís, serà difícil de treure el pastís, ja que es fixarà en aquest lloc.Però si utilitzeu una base de pastís, només podeu treure la base del pastís, sense necessitat de tocar el pastís, que protegeix bé el pastís.
Les bases de pastissos són reutilitzables?
Les bases de pastissos estan fetes de cartró gris doble o cartró ondulat de doble flauta.Els pastissos solen tenir un gruix de 2 mm a 5 mm, no recomanem fer-lo massa gruixut, ja que els talla la màquina, si és massa gruixut, el tallador és fàcil de fer malbé. I la vora no és plana.
Les bases de pastissos són perfectes per a taules de pastissos decoratives, però solen ser més barates que les taules de pastissos de masonita, de manera que s'utilitzen més habitualment que les taules de MDF.
A algunes persones els agrada la base del pastís amb la vora embolicada, això és acceptable, la base del pastís de la mateixa mida pot ser amb una vora troquelada i una vora embolicada.La vora troquelada és molt més barata, però la gent veurà el material òbviament.La vora embolicada té més aspecte, però el seu preu és una mica alt que l'estil troquelat.
Així que depèn de la teva elecció, també pots barrejar-los tots a la teva botiga per satisfer els requisits dels teus clients.
Decores un pastís a la base del pastís?
La base de pastissos us facilitarà la vida de decoració de pastissos, sobretot si esteu transportant el pastís.Segur que podeu decorar un pastís al suport on el serviu, però si teniu previst moure el pastís una mica, necessiteu taules de pastís.Per a un pastís normal faig servir dues taules de pastís.
Els forners normalment fan servir el plat giratori per fer i decorar el pastís, però podeu utilitzar un tauler de pastís per subjectar el pastís, i després posar-lo al plat giratori, de manera que podeu mantenir el pastís intacte i sense danys, només heu de moure el tauler del pastís. de la part del pastís.
Com sabeu, el pastís és suau i, quan el sacsegeu, es farà malbé, una petita decoració caurà.Així que una base de pastís és molt necessària per decorar un pastís!
Quan he d'utilitzar una base de pastís?
La base del pastís utilitza el paper de superfície PET, que és més fàcil per decorar a la pissarra, podeu imprimir-hi alguna forma o paraules, també podeu imprimir el vostre logotip al voltant de la vora exterior, com ara una base de pastís de 10 polzades, poseu un pastís de 8 polzades. , i la vora exterior té un logotip rodó per mostrar la vostra marca, que és molt bonic i bo per anunciar la vostra marca.
Pel que fa a les taules de pastissos de vora embolicades, també podeu imprimir molts patrons diferents a la superfície, com ara vidre, mar, cel, marbre, etc.Pots fer-los de colors, de manera que quan s'hi posen el pastís, el pastís també quedi bonic.Un bon tauler de pastís farà que el pastís sigui més atractiu!
Necessites bases de pastissos entre nivells?
Cada nivell ha d'estar en un pastís bases(cartró rodó o d'una altra forma), i el nivell inferior hauria d'estar en un tauler de pastís més gruixut per suportar tot aquest pes.No hauríeu de poder veure cap cartró excepte el tauler de pastís inferior on s'asseu el pastís.
Com podem veure, un bonic suport de pastissos també està fet amb bases de pastissos, té un suport al mig i cada taula de pastís de nivell té un forat, es fixarà al suport, que és molt estable.A algun forner li agrada el suport de pastissos de color llis, però a algú li agrada el colorit, depèn de la vostra elecció.
Normalment, la capa inferior està feta amb cartró més gruixut, com ara 5 mm, i serà de mida més gran, com ara la capa inferior és de 12 polzades, la capa mitjana és de 10 polzades, la capa superior només és de 8 polzades fins i tot 6 polzades.Això és bo per mostrar les magdalenes, és agradable prendre un te a la tarda amb els teus amics!
Quina mida de bases de pastissos he d'utilitzar?
Com a guia bàsica, el vostre tauler de pastís hauria de ser de 2 a 3 polzades més gran que el diàmetre del pastís.Com que poseu un pastís de 8 polzades a la base del pastís de 10 polzades, poseu un pastís de 10 polzades a la base del pastís de 12 polzades, que serà bo per agafar i moure el pastís.
De vegades, el forner prefereix el tauler de pastís amb ranura, que allunya la vora uns 4-5 cm, que no només decoren el pastís, sinó que també s'ajusten a la mida del pastís, el pastís s'ajustarà a la mida dins de la ranura.I també podeu fer un mànec per agafar-lo fàcilment, i fer-ne uns escalopets per decorar el pastís.Ho anomenem "flors"
Es pot posar crema de mantega sobre una base de pastís?
No importa si el vostre pastís estarà nu, crema de mantega, ganache o fondant, una base de pastís coberta no només donarà al vostre pastís aquesta floritura final, sinó que també pot afegir-hi el disseny i l'aspecte general de la vostra creació.
A més, són resistents a l'oli i a l'aigua, quan els utilitzeu acabats, podeu netejar la superfície amb un drap humit, llavors estarà net, perquè els pugueu utilitzar la propera vegada.
Així que la crema de mantega és acceptable en una base de pastís.
Productes relacionats
Hora de publicació: 12-set-2022