Hapo zamani za kale, keki zilipatikana tu kwa wakuu.Walakini, leo, keki imekuwa ladha ya kila siku kwa kila mtu, muundo na mtindo wa keki huibuka bila mwisho, mara nyingi hushangaza.
Lakini wakati wa kutengeneza keki, jambo moja lina jukumu muhimu --- Bodi ya Keki.
Mtindo, nyenzo na unene wa bodi za keki ni tofauti.Kwa maoni yangu, bodi ya keki haipaswi kuwa nzuri tu, bali pia kuwa na nguvu ya kutosha kubeba uzito wa keki.Bila shaka, keki tofauti hutumia bodi tofauti za keki.
Kisha, ningependa kukujulisha baadhi ya mbao za kawaida za keki, nikitumai kukunufaisha.
Kwa habari zaidi kuhusu bodi ya keki, tafadhali tembelea tovuti:www.cake-board.com
Bodi za msingi za keki
Bodi ya msingi ya keki inaweza kufanywa kwa maumbo mbalimbali, ukubwa, rangi na unene.Unene unaotumiwa zaidi ni 2 - 5 mm, wakati rangi zinazotumiwa zaidi ni fedha, dhahabu, nyeupe na nyeusi.Ubao wa msingi wa keki kawaida hutengenezwa kwa bodi ya kijivu au kadi ya bati.Mara nyingi, chini ya unene sawa, bodi ya kijivu ni ngumu zaidi kuliko bodi ya bati.Bila shaka, bei itakuwa ya juu kidogo.
Chini ya kila keki, bodi ya msingi ya keki hutumiwa kama msaada.Wanaweza pia kutumika kama ubao wa maonyesho, lakini inaweza kutumika tu kwa keki ndogo na nyepesi.
Ikiwa hutumii ubao wa keki chini ya keki, unaposonga keki, kutakuwa na mabadiliko makubwa, itavunja na kuharibu keki yako.Pia ni rahisi na safi zaidi kusonga keki na ubao wa msingi wa keki ulioongezwa.Bodi ya keki unayohitaji kutumia inapaswa kuwa kubwa zaidi ya inchi 2 kuliko keki yako, ambayo ni nzuri zaidi na ya busara.Kwa mfano, keki yako ni inchi 8, lakini ninapendekeza utumie msingi wa keki ya inchi 10.
Kwa njia hii, unapotaka kusonga keki, kuna nafasi ya usaidizi.Bila shaka, unaweza pia kuandika au kuchora kwenye ubao wa nafasi ya ziada.Ikiwa unataka kufanya keki kubwa na nzito, chini ya keki haipaswi kuwa chaguo lako.
Ngoma za Keki
Ngoma ya keki imetengenezwa kwa kadibodi nene ya bati au povu ya polystyrene.Kutoka kwa mtazamo wa ulinzi wa mazingira, tunapendelea kadibodi ya bati.Unene wa ngoma ya keki kwa ujumla ni 6mm-12mm, lakini inaweza kuwa nene kuliko hii.Bidhaa kuu ya Sunshine ni 12mm keki ngoma.
Ngoma ya keki ni chaguo bora kwa keki ya harusi, keki ya sukari na keki ya kumbukumbu!Inatumika sana ulimwenguni kote, kama vile Uropa, Amerika, Afrika na nchi zingine.Tumetengeneza ngoma zaidi ya milioni kumi za keki kila mwaka, na idadi hii imekuwa ikiongezeka!Watu wengine wanafikiri kuwa ngoma ya keki ni ghali zaidi kuliko bodi ya keki ya Masonite, lakini hii si sahihi.(bila shaka, hii sio kabisa! Kwa sababu siwezi kupata gharama ya kutengeneza ngoma za keki katika nchi nyingine kwa wakati huu.).
Ngoja nikuambie hila kidogo.Kwa sababu ngoma ya keki ya mm 12 ina unene wa kutosha, unaweza kuchapisha nembo yako kwenye ukingo wa ngoma, au unaweza kuchagua kuchapisha utepe wenye nembo ukingoni, ili uweze kuonyesha mkate wako kwa wateja.Hili ni tangazo "la bure".
Bodi za Keki za Masonite
Bodi za keki za Masonite au bodi za keki za MDF ni za kudumu zaidi kuliko bodi za keki za kadi.Unene wa kawaida wa sahani ya keki ya Masonite ni 4-6mm nene.Bodi za keki za Masonite zimetengenezwa kwa nyuzi za mbao zilizoshinikizwa na zina nguvu sana, ndiyo sababu ni nzuri kwa bodi za msingi za mapambo, kwani zinaweza kushikilia uzito wa keki nzima.Bodi za keki za MDF ni bora kutumia kwa mikate ya tiered.Unapotengeneza keki ya daraja la juu zaidi ya 2, unahitaji dowel ya kati ambayo inapaswa kuunganishwa kwenye ubao wa Masonite.
Ni muhimu hasa wakati unahitaji kusafiri na keki.Ikiwa huna dowel ya kati, kuna uwezekano mkubwa kwamba keki inaweza kuzunguka kwenye bodi ya Masonite, na katika hali mbaya zaidi keki itapasuka au kuanguka kabisa.Ubao wako wa mapambo unapaswa kuwa angalau 2" kubwa kuliko keki yako, kwa hakika hata zaidi ya hiyo.Mara nyingi hakuna nafasi ya kuandika kwenye keki, kwa hivyo bodi ya keki ya mapambo inaweza kutumika kama uso wa ziada wa mapambo.Mbao za keki za Masonite zilikuwa zikija tu kwa dhahabu au fedha sahili lakini sasa unaweza pia kununua zilizochorwa kwa rangi tofauti.Bodi ya keki ya mapambo ambayo keki inakaa, inapaswa kuvutia, lakini sio kuzuia keki.
Hakuna kitu kibaya zaidi kuliko kuwa na keki nzuri ya kushangaza iliyoketi kwenye ubao wa keki uchi.Kwa hivyo kupamba bodi yako ya Masonite ni muhimu kama kupamba keki nzima.Ubao wako wa keki wa mapambo unapaswa kuwa na rangi zinazofanana na keki yako, au ikiwa haiko katika rangi zinazofanana, angalau kwa mtindo sawa na keki yako.Kuna njia kadhaa za kupamba bodi ya keki ya Masonite.
Kufunika Bodi ya Keki ya Masonite Kwa Fondant
Tunapamba bodi zetu zote za Wamasoni na fondant iliyoviringishwa.Bodi ya keki iliyofunikwa na fondant inaruhusu muundo wa keki kuoanishwa kutoka juu hadi chini.Utahitaji kufunika ubao wa keki angalau siku kadhaa kabla ya wakati, ili kuruhusu fondant kuwa ngumu, ili isiharibike wakati wa kuweka keki kwenye ubao.
Suuza maji au gundi ya chakula juu ya uso mzima wa ubao wa keki (je, unajua unaweza kutengeneza gundi yako mwenyewe, inayoweza kuliwa kwa kuongeza tu maji kwenye unga wa Tylose).Kanda na kulainisha fondant, vumbi eneo lako la kazi na unga wa mahindi au sukari ya icing na kusambaza fondant.Weka fondant kwenye ubao wako wa MDF, na ukate ziada.Unaweza pia kulainisha fondant kwa zana za kunasa, ili kuongeza maelezo ya ziada kwake.Na muhimu zaidi, usisahau kutumia Ribbon, kumaliza kupamba bodi ya keki !!!
Kidokezo cha keki: Fondanti ya ubora mzuri inaweza kuwa ghali.Mara nyingi mbao zako za keki za mapambo huwa na upana wa 14” au hata kubwa zaidi ya hapo, na itachukua kiasi kikubwa cha fondant kufunika.Ili kuokoa pesa na fondant, tunapendekeza kwamba ukate shimo kutoka kwa fondant, ambayo ni saizi ya keki, kwa hivyo ufunika tu ubao wa mdf unaoonekana.
Kufunika Bodi ya Keki ya Masonite Kwa Foil au Wambiso wa Wambiso
Kufunika ubao wa keki ya Wamasoni kwa karatasi ya keki au karatasi ya wambiso kunaweza kuongeza mguso wa rangi na kumaliza keki yako vizuri.Vifuniko vya keki na vifuniko vya wambiso huja katika rangi na muundo tofauti, kwa hivyo kuna kitu kinachofaa kila keki.
Msimamo wa Keki ya Bling Bling
Kila harusi kamili haiwezi kukosa keki kamili, na keki kamili haiwezi kukosa stendi ya keki ya Bling Bling.Bila shaka, pia itaongeza maadhimisho yako makubwa au vyama vidogo.Keki yako ya harusi, keki au dessert ndio kielelezo cha hafla yoyote.Rafu hii ya kupendeza ya keki na juu ya kioo ya akriliki itatafakari kwa umaridadi na kuboresha onyesho la keki yako ya harusi au dessert.Upande wa rack ya keki hufunikwa na Ribbon ya rhinestone, ambayo itavutia mawazo yako popote unapoiweka.
Sehemu ya juu ya kioo ya akriliki huonyesha na kuongeza athari ya maonyesho ya keki yoyote ya harusi, keki ya siku ya kuzaliwa, keki, macaronta au mpangilio wowote wa dessert.Ongeza mweko wa ziada kwenye wavu unaovutia wa Rhinestone ili kufanya sherehe yako iwe maalum.
Rahisi kusafirisha, nguvu ya kutosha kusaidia keki ya harusi ya safu nyingi.Rafu hii thabiti na nyepesi ya keki ina msingi thabiti wa povu.Ni rahisi kusafirisha na kusakinisha na inaweza kutumika kwa kiinua keki ya harusi au onyesho la jedwali la dessert.
Kumbuka: kabla ya matumizi, tafadhali ondoa filamu ya kinga iliyo juu ya kiakisi cha akriliki.Futa kwa kitambaa cha mvua na kavu mara moja kwa matumizi ya mara kwa mara.(usitumbukize ndani ya maji).Usitumie kisu moja kwa moja juu ya kioo cha akriliki.Daima tumia sahani ya keki chini ya keki ili kuepuka alama za visu juu ya kioo cha akriliki.
Bodi ya Keki ndogo
Inafaa sana kwa kuonyesha keki zako ndogo, keki, keki, biskuti, baa, keki za chokoleti, jordgubbar zilizochovywa, tufaha za pipi na desserts nyingine ili kukidhi mahitaji yako mbalimbali.
Imetengenezwa kwa nyenzo za kadibodi ya kiwango cha chakula, ni salama, yenye afya, inaweza kutumika tena, inaweza kutumika tena na ni rafiki wa mazingira, nyenzo za karatasi za ubora wa juu, zenye nguvu na za kudumu, na hazipindiki kwa urahisi.Unene wake ni kawaida 0.8-1.5 mm.Rangi ya metali inapendwa na watu, inang'aa na ya kuvutia, na kuongeza umaridadi na anasa kwenye dessert yako na kufanya dessert yako ipendeze.
Kuandaa kwa matukio makubwa, inafaa sana kwa watoa huduma za upishi, shughuli za mauzo ya kuoka, waokaji wa familia, mikate na makampuni ya chakula.Ni zana bora ya kuonyesha na kuuza keki.
Bidhaa Zinazohusiana
Muda wa kutuma: Aug-12-2022