Bersedia untuk belajar memotong kek bulat?Adakah anda tahu cara memotong sekeping kek yang sempurna?Mesti ada cara yang lebih baik untuk memotong kek daripada hanya membuat kepingan segi empat tepat berulang kali.
Cara terbaik untuk memotong kek
Cara terbaik untuk memotong kek bulat adalah terlebih dahulu memotong bulatan bulat kira-kira 2 inci dari tepi luar kek.Kemudian anda potong bulatan luar itu menjadi kepingan kira-kira 1/2 inci.
Ini memberi anda kek bulat berukuran 6 inci, dan anda hanya akan dipotong menjadi kepingan. Jika kek bulat anda bersaiz lebih besar, seperti 12 inci atau 16 inci, anda akan mengulangi bahagian pertama di mana anda memotong bulatan 2 inci dan kemudian potong menjadi kepingan.Ulangi ini sehingga anda turun ke 6 inci sekali lagi!Semudah itu?Bahagian dalam boleh dihiris lebih kurang 12 biji!
Lihat langkah dengan lebih terperinci
- 1.Pilih pisau yang cukup besar untuk memotong keseluruhan kek bulat.Sebagai contoh, jika diameter kek bulat anda ialah 10 inci (25 cm), pisau anda hendaklah sekurang-kurangnya sepanjang itu.Jika anda tidak dapat mencari pisau sepanjang diameter kek anda, pilih yang panjang yang boleh. Jika pisau anda tidak sama panjang dengan diameter kek anda, anda perlu meluncurkan pisau bersama-sama bahagian atas kek untuk membuat garisan lengkap dalam pembekuan.
- 2. Rendam pisau anda dalam air suam sebelum menggunakannya untuk memotong kek anda.Isikan segelas tinggi dengan air paip suam.Letakkan pisau anda di dalam air dan sandarkan pada tepi kaca.Biarkan pisau anda di dalam air sehingga anda bersedia untuk memotong kek anda.Apabila anda sudah bersedia untuk memotong kek, keluarkan pisau daripada kaca dan lap air dengan tuala teh. Anda perlu memastikan gelas anda cukup tinggi untuk memegang pisau yang anda gunakan.
- 3. Gunakan pisau anda untuk menjaringkan garisan melalui bahagian tengah kek.Pegang pisau anda di atas kek dengan kedua-dua tangan.Pegang pemegang dengan tangan dominan anda dan hujung pisau dengan hujung jari tangan anda yang bukan dominan.Letakkan pisau anda di seluruh kek, melalui bahagian tengah kek.Gunakan gerakan goyang dengan pisau, dari hujung ke pemegang, untuk menjaringkan garis lurus merentasi kek. Tekan ke dalam pembekuan untuk menjaringkan garisan, hanya sehingga anda membaca lapisan pertama kek.Jangan potong kek itu sendiri.
- 4.Skor garisan kedua pada sudut 70 darjah ke baris pertama.Mulakan baris kedua dari tengah baris pertama.Gerakkan pisau anda supaya garisan kedua berada pada sudut 70 darjah ke baris pertama, yang sepatutnya menghasilkan sekeping kira-kira 1/3 daripada separuh kek itu, atau 1/6 daripada keseluruhan kek. 2 yang pertama garisan kini telah membahagikan kek kepada 3 keping.
- 5. Mencipta garis ketiga melalui tengah segitiga yang lebih kecil.Separuh daripada kek anda akan kelihatan seperti ia diperbuat daripada 2 segi tiga, satu lebih besar daripada yang lain.Garis skor ketiga harus membahagikan segi tiga yang lebih kecil itu tepat pada separuh, dari tengah. 3 baris pertama kini telah membahagikan kek kepada 4 keping. 2 keping terkecil akan menjadi saiz semua kepingan akhir.
- 6. Skor 2 lagi garisan untuk membahagikan segi tiga yang lebih besar kepada 3 bahagian.2 garisan skor seterusnya akan membahagikan bahagian segitiga yang lebih besar kepada 3 bahagian genap.Dari perspektif teknikal, setiap satu daripada 5 kepingan segi tiga yang terhasil hendaklah mempunyai sudut anggaran 36 darjah. Keseluruhan proses ini adalah berdasarkan anggaran saiz kepingan, tetapi anda menyasarkan untuk menjadikan semua kepingan sama saiz.
- 7. Gunakan pisau anda untuk memanjangkan 4 garisan separuh melintasi kek.Satu separuh daripada kek kini dijaringkan kepada 5 keping.Hanya 1 daripada garisan yang dijaringkan setakat ini merentasi keseluruhan diameter kek.Empat daripada garisan yang dijaringkan setakat ini hanya merentasi kek separuh jalan.Gunakan pisau anda untuk memanjangkan 4 garisan separuh itu supaya ia merentasi keseluruhan diameter kek. Hasil akhir proses ini akan membahagikan kek bulat kepada 10 kepingan genap. Jika anda mempunyai lebih daripada 10 orang untuk dihidangkan, anda boleh memotong setiap satu daripada 10 keping dalam separuh untuk menghasilkan 20 keping genap.
- 8. Potong kek anda di sepanjang setiap garisan skor untuk menghasilkan 10 keping genap.Celupkan pisau anda ke dalam air suam dan lapkannya dengan tuala teh di antara setiap potongan yang anda buat dalam kek.Gunakan pisau anda dan potong keseluruhan kek mengikut markah markah yang telah anda buat.Potong dari titik tengah kek untuk setiap kepingan. Tarik pisau keluar dari bahagian bawah kek perlahan-lahan. Cedok setiap keping kek dengan spatula offset selepas ia dipotong, atau tunggu untuk mula mengedarkan kepingan kek setelah keseluruhan kek ialah cut.
Anda boleh dapatkan kek SunShine sekarang
Jadi anda mesti tahu cara memotong kek bulat sekarang. Ianya agak mudah, bukan? Langgan laman web kami untuk lebih banyak petua memasak yang praktikal!Sunshine Bakery Packaging co.,ltd, yang merupakan PERKHIDMATAN SEHENTI untuk industri pembungkusan bakeri, kami adalah pengilang dan pembekal profesional untuk semua jenis produk papan kek dan kotak kek dengan pengalaman pengeluaran selama 9 tahun. Jangan ragu untuk berunding dengan kami dan kami dengan senang hati akan menjawab soalan anda.
Produk Berkaitan
Masa siaran: Jun-06-2022