Ești gata să înveți cum să tai un tort rotund?Știi cum să tai bucata perfectă de tort?Trebuie să existe o modalitate mai bună de tăiere a prăjiturii decât de a face felii dreptunghiulare din nou și din nou.
Cel mai bun mod de a tăia o prăjitură
Cel mai bun mod de a tăia un tort rotund este să tăiați mai întâi un cerc rotund la aproximativ 2 inci de marginea exterioară a tortului.Apoi tăiați acel cerc exterior în bucăți de aproximativ 1/2 inch.
Acest lucru vă lasă cu o prăjitură rotundă care are 6 inci și pe care o veți tăia doar în felii. Dacă tortul dvs. rotund are o dimensiune mai mare, cum ar fi 12 inchi sau 16 inci, ei bine, ați repeta prima parte în care tăiați un cerc 2. centimetri și apoi tăiați-o în bucăți.Repetați acest lucru până când ajungeți din nou la 6 inci!Cât de ușor este?Partea interioară poate fi tăiată în aproximativ 12 felii!
Vedeți pașii mai detaliat
- 1.Alegeți un cuțit suficient de mare pentru a tăia întreaga prăjitură rotundă.De exemplu, dacă diametrul prăjiturii dvs. rotunde este de 10 inchi (25 cm), cuțitul ar trebui să fie cel puțin atât de lung.Dacă nu reușiți să găsiți un cuțit atât de lung cât diametrul prăjiturii dvs., alegeți unul cât mai lung posibil. Dacă cuțitul dvs. nu este atât de lung cât diametrul prăjiturii dvs., va trebui să glisați cuțitul de-a lungul partea de sus a tortului pentru a face o linie completa in glazura.
- 2. Înmuiați cuțitul în apă caldă înainte de a-l folosi pentru a tăia tortul.Umpleți un pahar înalt cu apă caldă de la robinet.Puneți cuțitul în apă și sprijiniți-l de marginea paharului.Lăsați cuțitul în apă până când sunteți gata să tăiați tortul.Când sunteți gata să tăiați tortul, scoateți cuțitul din pahar și ștergeți apa cu un prosop. Va trebui să vă asigurați că paharul este suficient de înalt pentru a ține cuțitul pe care îl folosiți.
- 3. Folosește cuțitul pentru a marca o linie prin mijlocul prăjiturii.Țineți cuțitul deasupra tortului cu ambele mâini.Țineți mânerul cu mâna dominantă și vârful cuțitului cu vârful degetelor mâinii dvs. nedominante.Puneți cuțitul peste tot tortul, trecând prin mijlocul prăjiturii.Folosiți o mișcare de balansare cu cuțitul, de la vârf la mâner, pentru a marca o linie dreaptă peste tort. Apăsați în glazură pentru a marca linia, doar până când citiți primul strat de tort.Nu tăiați în tortul în sine.
- 4. Marcați o a doua linie la un unghi de 70 de grade față de prima linie.Începeți a doua linie de la mijlocul primei linii.Mutați cuțitul astfel încât a doua linie să fie la un unghi de 70 de grade față de prima linie, ceea ce ar trebui să creeze o bucată care să fie aproximativ 1/3 din acea jumătate a tortului sau 1/6 din întregul tort. Primele 2 liniile au împărțit acum tortul în 3 bucăți.
- 5. A creat o a treia linie prin mijlocul triunghiului mai mic.O jumătate din tortul tău va arăta ca și cum ar fi făcută din 2 triunghiuri, unul mai mare decât celălalt.A treia linie de scor ar trebui să împartă acel triunghi mai mic exact în jumătate, de la mijloc. Primele 3 linii au împărțit acum tortul în 4 bucăți. Cele mai mici 2 bucăți vor avea dimensiunea tuturor pieselor finale.
- 6.Notați încă 2 linii pentru a împărți triunghiul mai mare în 3 bucăți.Următoarele 2 linii de scor vor împărți piesa triunghiulară mai mare în 3 secțiuni pare.Din punct de vedere tehnic, fiecare dintre cele 5 piese triunghiulare rezultate ar trebui să aibă un unghi de aproximativ 36 de grade. Întregul proces se bazează pe estimarea dimensiunii feliilor, dar urmăriți să faceți toate piesele egale ca mărime.
- 7. Folosește cuțitul pentru a extinde cele 4 jumătăți de linii peste tort.O jumătate din tort este acum tăiată în 5 bucăți.Doar 1 dintre liniile punctate până acum trece pe tot diametrul prăjiturii.Patru dintre liniile marcate până acum merg doar la jumătatea tortului.Folosește cuțitul pentru a extinde cele 4 jumătăți de linii, astfel încât să treacă pe întregul diametru al prăjiturii. Rezultatul final al acestui proces va împărți tortul rotund în 10 bucăți egale. Dacă aveți mai mult de 10 persoane de servit, puteți tăia fiecare dintre cele 10 bucăți în jumătate pentru a produce 20 de bucăți egale.
- 8.Tăiați-vă tortul de-a lungul fiecărei linii de scor pentru a crea 10 bucăți egale.Scufundați cuțitul în apă caldă și ștergeți-l cu un prosop de ceai între fiecare tăietură pe care o faceți în tort.Folosiți cuțitul și tăiați întreaga prăjitură urmând semnele pe care le-ați făcut.Tăiați din mijlocul tortului pentru fiecare felie. Trageți încet cuțitul de pe fundul prăjiturii. Scoateți fiecare bucată de tort cu o spatulă compensată după ce este tăiată sau așteptați să începeți să distribuiți bucățile de tort odată ce întregul tort este cut.
Puteți obține tort SunShine acum
Așa că trebuie să știi cum să tai o prăjitură rotundă acum. Este destul de ușor, nu? Abonează-te la site-ul nostru pentru mai multe sfaturi practice de coacere!Sunshine Bakery Packaging co.,ltd, care este un SERVICIU ONE STOP pentru ambalarea industrială de panificație, suntem un producător și furnizor profesionist pentru toate tipurile de produse pentru plăci de tort și cutii de tort, cu 9 ani de experiență în producție. Nu ezitați să ne consultați și noi vom fi bucuroși să vă răspund la întrebări.
produse asemanatoare
Ora postării: 06-jun-2022