Kiam vi faras tavolkukon, unu el la plej gravaj lerteco kaj paŝo estas stakigi vian kukon.
Kiel vi stakigas vian kukon?Ĉu vi vere scias kiel stakigi kukon?
Ĉu vi iam rigardis iun alian fari kukon en televido aŭ en manĝa video kaj ekscitiĝis, sekvis eblemon kaj pensis, ke vi povus fari la samon?
Do stakigitaj kukoj, kiel geedziĝkukoj, estas kreitaj kiam malsamgrandaj kukoj estas metitaj rekte unu sur la alian.Ĉi tiu kuko estas tre malsama de normala kuko kaj postulas pli da penado kaj tempo de via flanko.
Stakitaj kukoj kaj kukoj kun kolonoj aŭ ŝtupoj povas esti tre dramaj kaj belaj sed, certe, postulas firman fundamenton kaj la ĝustajn akcesoraĵojn por sukceso.
Plurnivela kuko sen la taŭga fundamento estas kondamnita, plej verŝajne rezultigante ruinigitajn ornamadojn, malebenajn tavolojn kaj eble tute kolapsitan dolĉaĵon.
Ne gravas kiom da kukoj vi tavoligas, de 2 ĝis eĉ 8 niveloj, plej bone estas havi almenaŭ 2-colan ĝis 4-colan diferencon en la diametro de ĉiu tavolo por krei la plej bonan aspekton.
Tial vi devas atenti la grandecon kaj altecon de ĉiu tavolo, kaj eĉ vi devus konsideri la pezon de ĉiu tavolo por ke vi povu elekti la ĝustan materialon, kiel ekzemplekuktabulo kaj kukskatoloj.
Stabiligi la Stakojn
Stakitaj kukoj, precipe tre altaj, devas esti stabiligitaj por eviti renversiĝon, gliti aŭ eĉ fali. Unu maniero sekurigi la kukon estas uzi individuan.kuktabulojkajdobelojen ĉiu nivelo.Ĉi tio faciligas transporti la kukon de la kuirejo al la festo - la ŝtupoj povas esti konservitaj apartaj por transporto kaj tiam kunvenitaj ĉe la loko por malpliigi la riskon de malbelaj akcidentoj.
Por eviti fendi la glaciaĵon, ŝtupoj devas esti stakitaj dum la glaciaĵo estas ĵus farita.Alternative, vi povas atendi almenaŭ 2 tagojn post glaciigo de la ŝtupoj antaŭ stakigi.
La nura tempo, kiam plena dowelling ne estas necesa por stakita konstruo, estas se la pli malaltaj partoj estas firma fruktokuko aŭ karotokuko.Se malpeza sorbkuko aŭ mousse-plena kreaĵo, sen la kuketoj la supraj niveloj simple sinkus en la malsuperajn kaj la kuko renversiĝos.
Uzante la Kukajn Tabulojn
Utiligantekuktabulojen stakigita kuko ne nur helpas stabiligi sed ankaŭ multe plifaciligas meti ĉiun tavolon sur la kukon.
Aĉetu aŭ tranĉu la kuktabulojn tiel ili havu la saman grandecon kiel la kuktavolo (aŭ alie la tabulo montros).Ankaŭ gravas certigi, ke la materialo de la tabulo estas fortika kaj ne facile fleksos.
Sekvas kelkaj simplaj indikoj por instrui vin kiel starigi tavolkukon.
Ĉi tio ne estas tre altnivela lernilo.Ĉi tio estas rapida gvidilo por fervoraj komencantoj aŭ ĉiu, kiu volas poluri la kapablojn, kiujn ili jam havas sub sia zono.
Kio Estas Tavola Kuko?
Ĉi tio ŝajnas stulta demando respondi, sed ni estu klaraj kiel tago.Tavolkuko estas ajna speco de kuko kun stakitaj tavoloj!Sur ĝia plej baza nivelo, kuko estas ununura tavolo kun frosto, glazuro aŭ iu alia ornamo sur ĝia supro, sed tavolkuko kutime konsistas el 2 aŭ pli da tavoloj.
Kion Mi Bezonas Por Fari Tavolkukon?
Por komenci, vi bezonos la jenajn:
Kukaj Tavoloj (aŭ ununura dika tavolo de kuko, kiun vi planas tranĉi duone)
Frostado
Plenigado (se vi deziras)
Sentita Tranĉilo
Ofseta Spatulo
Se vi pretas iri al la sekva nivelo, jen kelkaj pliaj aĵoj por konsideri aĉeti:
Kuko Turntable
Kukaj Tabuloj
Fajfaro aŭ Frostujo-Sekura Ziploc Sako
Kukniveligilo
Ĉiuj ili troveblas en Sunshine! Ankaŭ ni havas profesian vendan administranton kaj ili helpos vin se vi bezonas konsilon.
Do sekvas kelkajn paŝojn, tiam vi estos tre sukcesa!
Paŝo 1: Ebenigu Viajn Kukajn Tavolojn Post kiam Ili Tute Malvarmiĝis
Ĉi tiu unua paŝo estas ebenigi viajn kukajn tavolojn!Ĉi tio devas esti farita post kiam la kukaj tavoloj plene malvarmiĝis al ĉambra temperaturo.Se ili ankoraŭ estas varmaj, ili diseriĝos kaj vi havos veran malordon sur viaj manoj.
Uzu segiltranĉilon por zorge ebenigi la supron de ĉiu kuka tavolo.
Ĉi tio multe pli facile frostigos vian kukon kaj helpos eviti ŝvelajn frostojn aŭ aerajn vezikojn, kiuj povas kaptiĝi inter neegalaj kukaj tavoloj.
Paŝo 2: Malvarmu Viajn Kukajn Tavolojn
Ĉi tiu paŝo povus soni stranga, sed mi tre rekomendas malvarmigi viajn kukajn tavolojn en la frostujo dum ĉirkaŭ 20 minutoj antaŭ kunmeti vian kukon.
Ĝi faras ilin multe pli facile manipuli kaj minimumigas diseriĝon.
Ĝi ankaŭ malhelpas viajn kukajn tavolojn gliti ĉirkaŭe dum vi frostas ilin.
La malvarmaj kukaj tavoloj faras ke la buterkremo iom rigidiĝas, kio faras vian kukon pli stabila post kiam ĝi estas kunmetita.
Se vi faras viajn kukajn tavolojn anticipe kaj frostigas ilin, simple elprenu ilin el la frostujo kaj malvolvu ilin ĉirkaŭ 20 minutojn antaŭ ol vi planas uzi ilin.
Paŝo 3: Staku Viajn Kukajn Tavolojn
Tiam estas finfine tempo stakigi viajn kukajn tavolojn!Komencu disvastigi kuleron da buterkremo sur la centron de via kuktabulo aŭ kukstando.
Ĉi tio funkcios kiel gluo kaj helpos konservi vian bazan kukan tavolon dum vi konstruas ĉi tiun kukon.
Poste, disvastigu dikan, ebenan tavolon de buterkremo super ĉiu kuka tavolo per kompensa spatulo.Dum vi amasigas viajn kukajn tavolojn, certigu, ke ili estas vicigitaj kaj rektaj.
Paŝo 4: Crumb Coat & Chill
Post kiam viaj kukaj tavoloj estas stakigitaj, kovru vian kukon per maldika tavolo de frosto.Ĉi tio estas nomita panero-mantelo, kaj ĝi kaptas tiujn ĝenajn paneron por faciligi akiri perfektan duan tavolon de frosto.
Komencu disvastigi maldikan tavolon de frosto sur la supro de la kuko per granda kompensa spatulo, tiam disvastigu plian buterkremo ĉirkaŭ la flankoj de la kuko.
Post kiam la kukaj tavoloj estas plene kovritaj, uzu vian benkan skrapilon por glatigi la froston ĉirkaŭ la flanko de la kuko.Vi volas apliki moderan kvanton da premo.
Fine, nun kiam vi ekzercis kiel starigi tavolkukon, ĉu vi povas ĝui ornami vian kukon!
Rilataj Produktoj
Afiŝtempo: Aŭg-27-2022