Peititkökakkulevy?Kun katsot jonkun muun kakkua ja ihmettelet, kuinka ammattimaiselta ja täydelliseltä se näyttää, kuinka monta kertaa olet nähnyt sen istumassa hopeisella paljaalla kakkulaudalla?
Kakkulaudan peittäminen on nopea, helppo ja välttämätön viimeistely, joka antaa kakullesi ammattimaisemman ilmeen.Olipa kakkusi paljas, voikerma-, gauche- tai fondant-kakku, päällystetty kakkulauta ei ainoastaan tee kakustasi upeampaa, vaan myös lisää luomuksesi muotoilua ja yleisilmettä.
Pohjimmiltaan kyse on suunnittelun viimeistelystä.Hyvän suunnittelun tulee kiinnittää huomio kakun kohokohtiin ja osiin, joihin vietät pisimpään aikaa ja haluat esitellä, kun taas kaikki muu katoaa huomiosta.Joten jos käytit aikaa ja vaivaa kauniin kakun suunnitteluun, miksi pilata sitä tekemällä sen päällä olevasta hopealautasesta ensimmäisenä asia, jonka ihmiset näkevät?
Voit jopa lisätä fondantin suunnitteluusi... tehdä siitä osa kakkua.Tämä on tilaisuus laajentaa ja täydentää suunnitteluasi.Samaan aikaan on mukavaa käyttää koordinoivaa nauhaa tai fondanttia viimeistelemään kaikkea.
Kuinka käyttää fondanttia Cover your board?
Aloita puhdistamalla lautasi alkoholilla, yleensä käyttämällä vodkaa keittiöpyyhkeellä.Vaikka levyt on peitetty elintarviketurvallisella kalvolla, et tiedä missä niitä säilytetään ennen kuin ostat ne.Ne voivat pudota lattialle, varastoida alahyllylle, jossa pöly on noussut, tai jopa varastoida likaiselle hyllylle.Pelkkä nopea pyyhintä alkoholilla poistaa kaikki bakteerit.
Useimmat ihmiset eivät koskaan syö fondanttia laudalla, koska useimmat ihmiset eivät pidä fondantista.Mutta älä luota siihen.Usein on yksi henkilö, joka rakastaa fondanttia ja valitsee jokaisen palan, joten varmista, että lautasi on puhdas!
Sitten käytä jäähdytettyä keitettyä vettä tai enemmän vodkaa, laita laudalle erittäin hieno kerros vettä - tee se mielestäni silti keittiöpyyhkeellä.Siihen myös gummy tarttuu.
Kauli fondantti noin 2-3 mm paksuiseksi levyksi.
Aseta fondantti laudalle ja juokse tasoitustyökalulla sen yli varmistaaksesi, ettei alla ole ilmakuplia.
Käytä terävää veistä, juokse tasaisesti laudan reunaa vasten ja leikkaa ylimääräinen fondantti pois.
Leikkaa sitten kakun yläosaan reikä.Varmista, että reikä on vähintään 1 tuuma pienempi kuin kakku.Teen tämän kahdesta syystä, ensinnäkin se tuhlaa fondanttia ja toiseksi sen avulla voit kiinnittää kakun suoraan laudalle.
Viimeistele lopuksi kakkulevyn reunat liimaamalla liimapuilla värisovitetut nauhat.
Joten tässä on muutamia olennaisia asioita, jotka sinun on tiedettävä:
Kakkulevyjä on useita paksuuksia, ohuin on "Leikkaa kortti". Nämä on joko peitetty hopeafoliolla tai päällystetty tarttumattomalla, mutta elintarviketurvallisella pinnoitteella. Nämä ovat ammattilaisten käyttöön kerrosten välissä, jos kerrokset eivät ole liian painavia tai kakun alla, joka lopulta siirtyykakkurumpu.Se on halvin mutta heikoin lauta, joka pystyy käsittelemään ja siirtämään kakkua helposti.
normaali paksuus on3mm kakkulevy.Nämä ovat yleensä paksuja kortteja, jotka on päällystetty elintarviketurvallisella hopeafoliolla.Jos ostat piirilevyn supermarketista, saat yleensä jotain tällaista.Useimmat ammattilaiset käyttävät tätä paksuutta suurten kakkukerrosten välissä.
Viimeisenä onkakkurumpu.Ne on valmistettu useista kerroksista pahvia taiaaltopahviad ja taas peitetty elintarviketurvallisella foliolla.Ne ovat paksumpia, 10-12 mm, ja niitä ammattilaiset käyttävät aina kakkujen viimeistelyyn.Vaikka muut paksuudet käyttävät samaa kokoa kuin kakku, joten sitä ei näy, rumpu on aina isompi kuin kakku ja sitä kutsun peittävyydeksi.
Mitä "ohita" tarkoittaa?
Ammattilaiset asettavat kakun aina kakkurummulle.Se on aina suurempi kuin kakku, joten kakku voidaan nostaa ja siirtää ilman huolta varsinaisen kakun vahingoittumisesta.Tämä on rumpu, jonka haluamme "peittää".
Kun sanomme kansi, se tarkoittaa kerrosta fondanttia päällä.Ajoittain voit lisätä kerroksen kermavaahtoa vaniljakastikkeeseen, kuten myös gauche.fondant on kuitenkin pehmeämpi ja siistimpi.
Miksi valita Sunshinen kakkulaudat?
Sunshine Leipomotarjoaa useita kokoja ja tyylejä saatavilla, ja on helppo löytää parhaat kakkulaudat tai kakkurummut korostamaan herkullisen leivonnan laatua ja tuoreutta.Olemme erikoistuneet kaupallisiin kakkulevyjen ja kakkulaatikoiden tulostuspalveluihin kaikkiin pakkaustarpeisiisi. ovat yhden luukun leipomopakkaustoimittajasi, joka tarjoaa sinulle ammattimaisia ratkaisuja.
Liittyvät tuotteet
Postitusaika: 04-04-2022