Մարդկանց ամենատարածված հարցերից մեկը տորթեր պատրաստելիս հետևյալն է.«Ինչպե՞ս կարող եմ տորթը պտտվող սեղանից տեղափոխել տորթի տակդիր՝ առանց մակերեսը վնասելու»:«Ինչպե՞ս տեղափոխեմ տորթը տորթի կրպակից դեպի տորթի տախտակ, դա չի՞ պատճառի, որ գլազուրը ճաքի»:
Ինչ ասել տորթը տորթի տախտակի վրա տեղափոխելու մասին, լինի դա դարակի վրա, թե տուփի մեջ, կարող է ամբողջովին նյարդայնացնել, եթե նախկինում երբեք դա չեք արել:Քանի որ այն բանից հետո, երբ դուք այդքան ժամանակ եք ծախսել զարդարելու վրա, վերջին բանը, որ դուք ցանկանում եք անել, ձեր ամբողջ աշխատանքը խեղաթյուրելն է, նախքան որևէ մեկը հնարավորություն կունենա տեսնել տորթը իր ամենակատարյալ վիճակում:Քանի որ բոլորի տորթերի տախտակները գերմաքուր են և գեղեցիկ և չեն ցանկանում փչացնել ցուցադրվող տորթը:Ձեզ լրացուցիչ սթրեսից փրկելու համար,Այսօրվա տորթի հիմունքները վերաբերում են տորթը զարդարելուց հետո փոխանցելու իմ մեթոդին:
Երկու ամենակարևոր մեթոդները
Մի խոսքով, մենք ունենք երկու արագ և հեշտ եղանակ՝ ձեր տորթը շրջադարձային սեղանից կամ տորթի տախտակից անվտանգ տեղափոխելու համար տորթի կրեմ՝ առանց ձեր յուղալի կրեմը փչացնելու:
Առաջինըներքևի փակագիծն ուղղակիորեն պտտվող սեղանի վրա դնելն է, այնուհետև ներքևի փակագծի վրա կիրառեք մակերեսի ձևավորում և վերջապես օգտագործեք թղթե սրբիչ՝ այն ամրացնելու համար:
Երկրորդ,Պտտվող սեղանի վրա ավարտելուց հետո երկու սպաթուլա մտցրեք տորթի ներքևի մասում և պտտվող սեղանի հետ շփվող մակերեսին և կայուն և ճշգրիտ տեղափոխեք այն ներքևի հենարանին:Բայց մի քանի խորհուրդ, որոնք արժե ուշադրություն դարձնել. Տորթը հնարավորինս դանդաղ տեղափոխեք դարակ:
Երբ տորթը դրեք դարակին, նրբորեն իջեցրեք տորթը, որպեսզի տորթի մի կողմը բարձրանա և փաթաթի տորթը ձեր ուզածի շուրջը:Այնուհետև անկյունային սպաթուլան սահեցրեք տորթի ներքևի մասում, նրբորեն իջեցրեք տորթի եզրերը և հանեք սպաթուլան:Ավարտեք ամբողջ սահուն գործընթացը, որպեսզի սկսեք ցուցադրել ձեր կատարյալ տորթը:
Երկու բան էական նշանակություն ունի տորթի հաջող փոխանցման համար.1) ամուր հիմք տորթի տակ և 2) տորթի սառեցում։Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել պինդ տորթի տախտակ:Այս մեթոդը չի աշխատի, եթե տորթը տակը ամուր հիմք չունենա, քանի որ տորթը բարձրացնելը գրեթե անհնար կլինի և հնարավոր է, որ տորթը ճաքի:
Ինչպե՞ս տորթը սառեցնող դարակից տեղափոխել ափսե:
Քայլ 1. Հովացրեք տորթը:
Նախքան տորթը սառեցնելը, դրեք այն տորթից մի փոքր ավելի մեծ տախտակի վրա (գտնվում է Sunshine Baking փաթեթի Cake Boards կատեգորիայում):
Այս ստվարաթղթի կտորը կաջակցի տորթին, երբ այն տեղափոխեք ավելի ուշ:Նախքան տորթը ավելի մեծ տորթի տախտակից հանելը, տորթի ամբողջականությունն ապահովելու համար, այն պետք է նախ սառչել՝ տեղափոխելու փորձից առաջ, դնել սառնարանում 30 րոպե կամ ավելի:Սա կարագին կտա գեղեցիկ ամուր մակերես, և տորթը պետք է ընկնի, որպեսզի սառչի:
Սա կապահովի, որ տորթը տեղափոխելիս սառնամանիքն անփոփոխ մնա:Տորթը տեղափոխելիս համոզվեք, որ տորթ բարձրացնողը գրեթե ծածկում է տորթի հատակը, բայց նաև օգտագործեք լրացուցիչ ձեռքեր՝ տորթը պահելու համար:Եթե այն ֆոնդան է, ես այն կթողնեմ ամբողջ գիշեր՝ տեղափոխելուց առաջ, որպեսզի ֆոնդը պինդ լինի և հետքեր չթողնի, ապա տորթ ծածկված է ֆոնդով:
Քայլ 2. սպաթուլայի տաքացման մեթոդ.
Երբ տորթը գեղեցիկ է և սառչում է, մի քանի վայրկյան տաք ջրի տակ տաքացրեք այն սպաթուլայի միջոցով, ապա մանրակրկիտ չորացրեք սրբիչով:Այժմ, երբ սպաթուլան տաք է, այն անցկացրեք տորթի ստորին եզրով, որպեսզի այն ազատվի պտտվող սեղանից:
Դուք պետք է սպաթուլան հնարավորինս մոտ և զուգահեռ հասցնեք շրջադարձային սեղանին, որպեսզի տորթի ներքևի մասում մաքուր եզր լինի:Սա օգնում է ձեզ առանձնացնել ցանկացած սառցակալում ստենդից՝ մաքուր, ուղիղ ստորին եզր ստեղծելու համար;հակառակ դեպքում, սառույցը կարող է ճաքել, և ստորին եզրը անհարթ տեսք կունենա:
Քայլ 3. Ազատեք տորթը պտտվող սեղանից
Երբ այն դրեք դարակի վրա, նրբորեն իջեցրեք տորթը և պահեք դրա ծայրերից մեկը վեր՝ տորթը պտտելու ձեր ուզած տեղում:Այնուհետև, թեքված սպաթուլան հետ սահեցրեք ներքև և նրբորեն իջեցրեք տորթի եզրերը՝ նախքան թիակը հեռացնելը:
Նկատի ունեցեք, որ իմ մատները ծածկում են սպաթուլայի վերևի հատվածը, որպեսզի սպաթուլայի հետ կրեմի մակերեսը չսահի:Եթե ձեր տորթն ունի մեկից ավելի շերտ, օգտագործեք սպաթուլա յուրաքանչյուր շերտը առանձին կտրելու համար, ապա հավաքեք ձեր տորթը, երբ հասնեք ձեր նպատակակետին:
Քայլ 4. Տեղափոխեք տորթը
Փոքրիկ օգնության համար անհրաժեշտ էր սպաթուլա՝ տորթը տորթի վերելակից սահելու համար:Թխվածքի մի կողմը բարձրացրեք թիակով և մի ձեռքով սահեցրեք տորթի տակ։
Հեռացրեք սպաթուլան և ձեր մյուս ձեռքը դրեք տորթի տակ և դանդաղ բարձրացրեք այն:Տորթը տեղափոխեք դարակ, որքան դանդաղ, այնքան լավ։
Թխվածքի մի կողմը բարձրացրեք թիակով և մի ձեռքով սահեցրեք տորթի տակ։Հեռացրեք սպաթուլան, մյուս ձեռքը դրեք տորթի տակ և դանդաղ բարձրացրեք այն:Տորթը տեղափոխեք դարակ և դանդաղ քայլեք:
Քայլ 5. Վերանորոգեք ցանկացած տարածք (անհրաժեշտության դեպքում)
Թեթևակի տաքացրեք սպաթուլան՝ օգտագործելով տաք ջրի մեթոդը 2-րդ քայլից և անցկացրեք այն տորթի ներքևի եզրին, որպեսզի սեղմի ներքև այն հատվածները, որոնք կարծես թե բոցավառվում են կամ անկատար փոխանցումներ կան:Սա օգնում է տորթին ավելի անթերի տեսք տալ:
Իմ բոլոր լավագույն խորհուրդները տորթը կրպակ տեղափոխելու համար՝ միաժամանակ կատարյալ տեսք ունենալու համար:
Դուք կարող եք նույն մեթոդով տորթը տեղափոխել տուփի, ափսեի մեջ կամ այնտեղ, որտեղ տորթը պետք է տեղադրվի:
Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ տորթերի պատրաստման և ձևավորման մասին, համոզվեք, որ հետևեք այս Sunshine Baking փաթեթին և տորթերի բոլոր զվարճալի տեսանյութերին, որոնք ես տեղադրում եմ իմ YouTube էջում:Այնտեղ սեղմեք բաժանորդագրվել կոճակը, որպեսզի բաց չթողնեք նոր տեսանյութեր:
Հ.Գ. Ես մտածում էի նոր «Արևի թխում» թեմաների մասին, որոնք կօգնեն ձեզ սովորել, այնպես որ, եթե որևէ բան ունեք, որ կցանկանայիք ներկայացնել, խնդրում ենք թողնել մեկնաբանություն ստորև:
Տորթի տախտակը տորթի հիմքն է, որն ապահովում է ամուր հիմք տորթի ներքևի մասում + հեշտացնում է այն տեղափոխելը:
Այն երբեք չի հանվում, դուք պարզապես սահեցրեք ձեր սպաթուլան պատրաստի (սառեցված) տորթի տակ և սահեցրեք ձեր ձեռքը տակով, որպեսզի կարողանաք վերցնել ստվարաթղթե տորթը և ամբողջը տեղափոխել:Հուսով եմ, որ դա օգնում է:
8 դյույմանոց տորթ պատրաստելիս, որպեսզի տեղավորվի 10 կամ 12 դյույմանոց տորթի տուփի մեջ, խորհուրդ կտա՞ք օգտագործել տորթի տախտակ տուփը ամրացնելու համար կամ ավելի փոքր տախտակն ու տորթը ամրացնել ավելի մեծ տախտակի վրա:Եթե տուփն արդեն ունի ծալքավոր ստվարաթղթե (կամ այլ ամուր) հատակ, ապա կարիք չկա այն դնել այլ տորթի տախտակի մեջ:
Եթե այն փխրուն է, ապա ես կկտրեի մի ստվարաթուղթ, որպեսզի ամրացնեի տուփի հատակը, նախքան տորթը գագաթին դնելը:
Դուք նաև կգտնեք տոննա տորթերի պարագաներ և գործիքներ Sunshine Baking Pack-ում՝ ձեզ ոգեշնչելու և ձեր հմտությունները ընդլայնելու համար. անպայման սեղմեք կոճակը՝ մեզ էլփոստ ուղարկելու համար, որպեսզի բաց չթողնեք որևէ նոր բան:
Առնչվող ապրանքներ
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-26-2022