Salah sawijining pitakonan sing paling umum nalika nggawe kue yaiku:"Kepiye carane aku mindhah kue saka meja putar menyang papan kue tanpa ngrusak permukaan?""Piye carane mindhah kue saka stand kue menyang papan kue? Apa ora bakal nyebabake icing?"
Apa sing kudu diomongake babagan nransfer kue menyang papan kue, apa ing rak utawa ing kothak, bisa dadi saraf-racking yen sampeyan durung nate nglakoni.Amarga sawise sampeyan wis ngentekake wektu akeh kanggo dekorasi, sing paling pungkasan sampeyan pengin nindakake yaiku ngrampungake kabeh pakaryan sadurunge ana sing duwe kesempatan kanggo ndeleng kue ing kahanan sing paling sampurna!Amarga papan kue saben wong pancen resik lan apik banget lan ora pengin ngrusak kue sing dipajang.Kanggo ngirit stres ekstra,dhasar kue saiki yaiku babagan caraku nransfer kue sawise dihias.
Loro cara sing paling penting
Ing cendhak, kita duwe rong cara sing cepet lan gampang kanggo mindhah kue kanthi aman saka meja putar utawa papan kue menyang papan kue tanpa ngrusak buttercream sampeyan.
Sing pertamakanggo nyelehake krenjang ngisor langsung ing turntable, banjur aplikasi dekorasi lumahing ing krenjang ngisor, lan pungkasanipun nggunakake andhuk kertas kanggo ndhukung iku.
Kapindho,sawise rampung ing turntable, masang loro spatula menyang ngisor jajan lan lumahing ing kontak karo turntable, lan nransfer menyang support ngisor ajeg lan kanthi.Nanging sawetara tips worth kang lagi nyimak: Pindhah jajan menyang rak minangka alon sabisa.
Sawise sampeyan duwe kue ing rak, alon-alon mudhunake kue supaya siji sisih kue ngangkat lan mbungkus kue ing ngendi sampeyan pengin.Banjur, geser spatula angled bali menyang ngisor jajan, alon-alon mudhun pinggiran jajan, lan copot spatula.Rampungake kabeh proses sing lancar kanggo miwiti nuduhake kue sing sampurna.
Rong perkara penting kanggo transfer kue sing sukses:1) dhasar sing padhet ing ngisor kue lan 2) beku kue.Kaping pisanan, papan kue sing padhet kudu disiapake.Cara iki ora bisa digunakake yen kue ora duwe dhasar sing padhet ing ngisore, amarga meh ora bisa ngangkat kue lan bisa uga nyebabake kue kasebut retak.
Carane nransfer kue saka cooling rack menyang piring?
Langkah 1: Kelangan kue.
Sadurunge nggawe Frost kue, lebokake ing papan kue sing rada gedhe tinimbang kue (ditemokake ing kategori Cake Boards saka paket Sunshine Baking).
Piece saka karton iki bakal ndhukung jajan nalika sampeyan pindhah mengko.Sadurunge nyopot kue saka papan kue sing luwih gedhe, kanggo mesthekake integritas kue, kudu didinginake dhisik sadurunge nyoba mindhah, dilebokake ing kulkas nganti 30 menit utawa luwih.Iki bakal menehi buttercream lumahing tenan apik lan jajan kudu nyelehake kanggo kelangan.
Iki bakal mesthekake yen frosting tetep utuh nalika mindhah jajan.Nalika mindhah jajan, priksa manawa pengangkat kue meh nutupi ngisor kue, nanging uga nggunakake tangan ekstra kanggo ndhukung kue.Yen fondant daktinggalake sewengi sadurunge dipindhah supaya fondant dadi kuwat lan ora ana bekas, banjur kue ditutupi fondant.
Langkah 2: Metode Pemanasan Spatula:
Yen kue wis apik lan adhem, panasake ing banyu panas kanthi spatula sawetara detik, banjur garing kanthi andhuk.Saiki spatula wis anget, mbukak ing pinggir ngisor kue kanggo ngeculake saka meja putar.
Sampeyan kudu njaluk spatula minangka cedhak lan podo karo turntable sabisa kanggo njaluk pinggiran resik ing ngisor jajan.Iki mbantu sampeyan misahake icing saka stand kanggo nggawe pinggiran ngisor sing resik lan lurus;yen ora, icing bisa retak lan pinggiran ngisor bakal katon ora rata.
Langkah 3: Mbukak jajan saka turntable
Yen wis ana ing rak, alon-alon mudhunake kue lan tetepake salah sawijining pinggiran kanggo muter kue ing ngendi sampeyan pengin.Banjur, geser spatula angled mudhun lan alon-alon mudhunake pinggir kue sadurunge nyopot spatula.
Elinga yen driji nutupi area ing ndhuwur spatula kanggo nyegah permukaan krim supaya ora geser karo spatula.Yen kue sampeyan duwe luwih saka siji lapisan, gunakake spatula kanggo ngethok saben lapisan kanthi kapisah, banjur kumpulake kue nalika sampeyan tekan panggonan sing dituju.
Langkah 4: Pindhah Cake
A spatula dibutuhake kanggo bantuan sethitik supaya geser jajan saka angkat cake.Angkat siji sisih kue nganggo spatula lan geser tangan siji ing ngisor kue.
Copot spatula lan nyelehake tangan liyane ing ngisor kue lan alon-alon angkat.Pindhah jajan menyang rak, sing luwih alon luwih apik.
Angkat siji sisih kue nganggo spatula lan geser tangan siji ing ngisor kue.Copot spatula, nyelehake tangan liyane ing ngisor kue, lan alon-alon angkat.Pindhah jajan menyang rak lan mlaku alon-alon.
Langkah 5: Ndandani area apa wae (yen perlu)
Reheat spatula rada nggunakake cara banyu panas saka langkah 2 lan ngubengi pinggiran ngisor jajan kanggo mencet mudhun ing sembarang wilayah sing katon suar metu utawa transfer ora sampurna.Iki mbantu nggawe kue katon luwih sampurna!
Kabeh tips paling apik kanggo mindhah jajan menyang stand nalika tetep katon sampurna.
Sampeyan bisa nggunakake cara sing padha kanggo mindhah jajan menyang kothak, piring, utawa ing ngendi wae kue kudu diselehake.
Yen sampeyan pengin sinau luwih lengkap babagan manggang kue lan dekorasi, mesthine tindakake paket Sunshine Baking iki lan kabeh video produk kue sing nyenengake sing dakkirim ing kaca YouTube.Tekan tombol subscribe ya supaya ora ketinggalan video anyar.
PS: Aku wis mikir babagan topik "Sunshine Baking" anyar kanggo mbantu sampeyan sinau, dadi yen sampeyan duwe apa-apa sing pengin dakkenalake, tinggalake komentar ing ngisor iki!
Papan kue minangka dhasar kue, nyedhiyakake dhasar sing kuat ing ngisor kue + nggawe gampang banget ditransfer.
Ora bakal dijupuk, sampeyan mung geser spatula ing ngisor kue sing wis rampung (beku) lan geser tangan sampeyan ing ngisor supaya sampeyan bisa nyekel kue karton lan nransfer kabeh.Mugi sing mbantu.
Nalika nggawe kue 8" kanggo pas karo kothak kue 10 utawa 12", sampeyan nyaranake nggunakake papan kue kanggo masang kothak utawa masang papan lan kue sing luwih cilik menyang papan sing luwih gedhe.Yen kothak wis duwe karton corrugated (utawa liyane kuat) ngisor, ana ora perlu kanggo sijine menyang Papan jajan liyane.
Yen rapuh banjur aku ngethok karton kanggo nguatake dhasar kothak sadurunge nyelehake jajan ing ndhuwur.
Sampeyan uga bakal nemokake akeh aksesoris kue lan persediaan alat ing Sunshine Baking Pack kanggo menehi inspirasi lan nggedhekake katrampilan sampeyan - manawa sampeyan mencet tombol kanggo ngirim email supaya sampeyan ora kantun sing anyar!
Produk sing gegandhengan
Wektu kirim: Mar-26-2022