Daya daga cikin mafi yawan tambayoyin da mutane ke yi yayin yin wainar ita ce:"Yaya a duniya zan motsa biredin daga turntable zuwa wurin tsayawa ba tare da lalata saman ba?""Yaya zan motsa biredin daga tsayawar cake ɗin zuwa allo? Ba zai sa icing ɗin ya fashe ba?"
Abin da za a ce game da canja wurin biredi zuwa allon biredi, ko a kan tarkace ko a cikin akwati, na iya zama mai raɗaɗi gaba ɗaya idan ba ka taɓa yin shi ba.Domin bayan kun ɓata lokaci mai yawa don yin ado, abu na ƙarshe da kuke son yi shine kuskure duk aikinku kafin kowa ya sami damar ganin cake ɗin a cikin mafi kyawun yanayinsa!Domin allunan kek ɗin kowa suna da tsabta sosai kuma suna da kyau kuma ba sa son lalata kek ɗin da ke nunawa.Don ceton ku ƙarin damuwa,Abubuwan da ake amfani da su na yau da kullun game da hanyar da zan bi don canja wurin kek bayan an yi ado da shi.
Hanyoyi biyu mafi mahimmanci
A takaice, muna da hanyoyi guda biyu masu sauri da sauƙi don matsar da kek ɗinku lafiya daga allon juyawa ko kek zuwa madaidaicin kek ba tare da lalata man shanun ku ba.
Na farkoshine a sanya ginshiƙin ƙasa kai tsaye a kan na'urar juyawa, sannan a yi amfani da kayan ado na saman da ke ƙasa, sannan a yi amfani da tawul ɗin takarda don ɗaukar shi.
Na biyu,bayan kammala a kan turntable, saka spatulas guda biyu a cikin kasan cake da saman a cikin hulɗa tare da turntable, kuma canza shi zuwa goyon baya na ƙasa a hankali kuma daidai.Amma ƴan shawarwarin da ya kamata a lura da su: Matsar da kek zuwa tara a hankali a hankali.
Da zarar an sami kek ɗin a kan mazugi, sai a sauke biredin a hankali ta yadda wani gefen biredin ya ɗaga sama ya naɗe kek ɗin a inda kuke so.Sa'an nan kuma, zana spatula mai kusurwa a baya a cikin kasan cake, a hankali rage gefuna na cake, kuma cire spatula.Cika dukkan tsari mai santsi don fara nuna cikakkiyar kek ɗin ku.
Abubuwa biyu suna da mahimmanci don samun nasarar canja wurin kek:1) tushe mai ƙarfi a ƙarƙashin cake da 2) daskarewa da cake.Da farko, ana buƙatar shirya katako mai tsauri.Wannan hanya ba za ta yi aiki ba idan cake ɗin ba shi da tushe mai tushe a ƙarƙashinsa, saboda zai zama kusan ba zai yiwu a ɗaga biredi ba kuma zai yiwu ya sa biredi ya fashe.
Yadda za a canja wurin kek daga kwandon sanyaya zuwa farantin karfe?
Mataki 1: sanyaya cake.
Kafin kayi sanyi da biredin, sanya shi a kan allon biredi ya fi girma fiye da cake (wanda aka samo a cikin nau'in Cake Boards na Kunshin Baking Sunshine).
Wannan yanki na kwali zai goyi bayan kek lokacin da kuka motsa shi daga baya.Kafin cire biredi daga babban allon cake, don tabbatar da amincin cake ɗin, yana buƙatar sanyaya farko kafin yunƙurin motsawa, sanya shi a cikin firiji na tsawon mintuna 30 ko fiye.Wannan zai ba wa man shanu daɗaɗɗen wuri mai kyau kuma cake ya kamata ya sauke don yin sanyi.
Wannan zai tabbatar da cewa sanyi ya kasance daidai lokacin motsa cake.Lokacin motsa biredin, tabbatar cewa mai ɗaukar biredi yana kusan rufe kasan biredin, amma kuma a yi amfani da ƙarin hannaye don tallafawa biredin.Idan yana da sha'awa zan bar shi na dare kafin in motsa shi don haka fondant ya kasance mai ƙarfi kuma baya barin alamomi, sa'an nan kuma an rufe cake mai dadi.
Mataki 2: Hanyar dumama Spatula:
Da zarar cake ya yi kyau kuma ya yi sanyi, zafi shi a ƙarƙashin ruwan zafi tare da spatula na 'yan dakiku, sa'an nan kuma bushe shi sosai tare da tawul.Yanzu cewa spatula yana da dumi, gudanar da shi tare da gefen ƙasa na cake don saki shi daga turntable.
Kuna buƙatar samun spatula a matsayin kusa da layi daya zuwa turntable kamar yadda zai yiwu don samun gefen tsabta a kasan cake.Wannan yana taimaka muku raba kowane icing daga tsayawar don ƙirƙirar ƙasa mai tsabta, madaidaiciya madaidaiciya;in ba haka ba, icing na iya tsage kuma gefen ƙasa zai yi kama da rashin daidaituwa.
Mataki na 3: Saki cake daga turntable
Da zarar kin same shi a kan tarkacen, a hankali ki sauke biredin kuma ku ajiye ɗaya daga cikin gefunansa ya ɗaga don juya kek ɗin a inda kuke so.Sa'an nan kuma, zame spatula mai kusurwa a baya kuma a hankali rage gefuna na cake kafin cire spatula.
Lura cewa yatsuna suna rufe wurin da ke sama da spatula don hana saman kirim daga zamewa tare da spatula.Idan cake ɗinku yana da fiye da ɗaya Layer, yi amfani da spatula don yanke kowane Layer daban, sannan ku haɗa cake ɗinku lokacin da kuka isa inda kuke.
Mataki na 4: Matsar da Kek
Ana buƙatar spatula don ɗan taimako don zame biredin daga ɗaga biredi.Ɗaga gefe ɗaya na biredi tare da spatula kuma zame hannun ɗaya a ƙarƙashin kek.
Cire spatula kuma sanya ɗayan hannun ku a ƙarƙashin cake kuma a hankali ɗaga shi sama.Matsar da kek zuwa tara, da hankali ya fi kyau.
Ɗaga gefe ɗaya na biredi tare da spatula kuma zame hannun ɗaya a ƙarƙashin kek.Cire spatula, sanya ɗayan hannun ku a ƙarƙashin cake, kuma a hankali ɗaga shi sama.Matsar da kek zuwa tara kuma kuyi tafiya a hankali.
Mataki na 5: Gyara kowane wuri (idan ya cancanta)
Sake zafi da spatula dan kadan ta amfani da hanyar ruwan zafi daga mataki na 2 kuma gudanar da shi a kusa da gefen kasan cake don danna ƙasa a kan duk wani wuri da ya bayyana ya fita ko canja wuri mara kyau.Wannan yana taimakawa wajen sanya cake ɗin ya zama mara lahani!
Duk mafi kyawun shawarwarina don matsar da kek zuwa tsayawa yayin kiyaye shi cikakke.
Kuna iya amfani da wannan hanyar don matsar da kek a cikin akwati, faranti, ko duk inda ake buƙatar sanya biredi.
Idan kuna son ƙarin koyo game da yin burodi da yin ado, ku tabbata kun bi wannan fakitin Baking ɗin Sunshine da duk bidiyon samfuran kuki masu daɗi da na buga a shafina na YouTube.Danna alamar subscribe a can domin kada ku rasa wani sabon bidiyo.
PS: Na jima ina tunanin sabbin batutuwan "Baking Sunshine" don taimaka muku koyo, don haka idan kuna da wani abu da kuke so in gabatar, don Allah bar sharhi a ƙasa!
Jirgin kek shine tushen biredi, yana ba da tushe mai ƙarfi akan kasan kek + yana mai da sauƙin canja wurin.
Ba a taɓa ɗaukar shi ba, kawai kuna zazzage spatula ɗinku a ƙarƙashin cake ɗin da aka gama (daskararre) sannan ku zame hannunku ƙarƙashin don ku iya ɗaukar kek ɗin kwali ku canza wurin gaba ɗaya.Da fatan hakan ya taimaka.
Lokacin yin kek 8" don dacewa a cikin akwati na 10 ko 12 ", kuna ba da shawarar yin amfani da allo don hawa akwatin ko haɗa ƙaramin allo da kek zuwa babban allo.Idan akwatin ya rigaya yana da kwali mai ƙyalƙyali (ko wasu ƙaƙƙarfan) ƙasa, babu buƙatar saka shi a cikin wani allon kek.
Idan yana da rauni to zan yanke wani kwali don ƙarfafa gindin akwatin kafin in dora kek a saman.
Hakanan zaku sami tarin kayan haɗin kek da kayan aiki a cikin Kunshin Baking Sunshine don ƙarfafa ku da faɗaɗa ƙwarewar ku - ku tabbata ku danna maɓallin don imel ɗin mu don kada ku rasa wani sabon abu!
Samfura masu dangantaka
Lokacin aikawa: Maris 26-2022