የኬክ አመጣጥ ምንድነው?

ኬክ የመጣው በጥንቷ ግብፅ ነው.የቀድሞው የግብፅ ሥርወ መንግሥት የጀመረው ከ5,500 ዓመታት በፊት (35ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ.) እና በ332 ዓክልበ.የመጀመሪያው የተካነ ዳቦ ጋጋሪ (ዳቦ ሰሪ) ቀደምት ግብፃዊ እና እንደ ጥበብ የሚጋገር የመጀመሪያው ሕዝብ መሆን ነበረበት።የጥንት ግብፃውያን ኬኮች ሲሰሩ እና የኬክ ቅርፅን በፈርዖን በላሳሞስ II መቃብር ውስጥ የሚያሳይ የእርዳታ ስብስብ አለ።

የኬክ ታሪክ

ይህ የኬኮች የዝግመተ ለውጥ ታሪክ "የፍሰት ሰንጠረዥ" ነው።

በጥንቷ ግብፅ ኬክ የተሰራው ከቆሻሻ ዱቄት, ማር እና ፍራፍሬ ነው.ከድንጋይ የተሠራ ነው.በዚያን ጊዜ የነበረው ኬክ ከዳቦ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነበር።ከማር ጋር ከዳቦ ጋር ተመሳሳይ።በአምስተኛው ክፍለ ዘመን ይህ የመጋገሪያ ቴክኖሎጂ ወደ ግሪክ, ሮም እና ሌሎች ቦታዎች ተሰራጭቷል.በአሥረኛው ክፍለ ዘመን፣ በስኳር ንግድ ልውውጥ ምክንያት፣ የተከተፈ ስኳር ወደ ጣሊያን ፈሰሰ፣ እና የተከተፈ ስኳር በኬክ አሠራር ላይ ተጨምሮበታል።በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን በብሪቲሽ "ኬክ" የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል, እሱም የድሮው ኖርዲክ ካካ ካካ የተገኘ ነው.

SUNSHINE-ኬክ-ቦርድ

ኬክ ጊዜ

በዚህ ጊዜ ውስጥ ያሉ ኬኮች በመኳንንት ብቻ ሊደሰቱ ይችላሉ.በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ በጣም ቀላል ወይም በጣም ጣፋጭ የሆነ የፍራፍሬ ስፖንጅ ኬክ ማዘጋጀት መቻል ጥሩ የቤት እመቤት የመሆን ችሎታ እና ከዋጋ መልካም ባሕርያት አንዱ ነው.ማሪ-አንቶይን ማሪ-አንቶይን፣ ፈረንሳዊው የፓስታ ሼፍ፣ የባህል ኬኮችን ገጽታ ከዘመኑ የፓስቲ ሼፎች ጋር ቀይራለች።

በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን, የኬኮች ቅርፅ እና ጣዕም የበለጠ ተለውጧል.በአውሮፓ የአልካሊ ኢንደስትሪ እድገት፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ቤኪንግ ፓውደር ወደ ኬክ መፍላት ይቀላቀላሉ፣ ይህም የማፍላቱን ፍጥነት ያፋጥናል እና የተጋገረውን ኬክ የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል።በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን በ 1905 በዓለም ላይ የመጀመሪያው የኤሌክትሪክ ምድጃ ነበር.እ.ኤ.አ. በ 1916 የሚስተካከለው የመጋገሪያ ሙቀት ያለው የኤሌክትሪክ ምድጃ ወጣ ፣ እና ኬኮች ለመኳንንቱ ብቻ አልነበሩም።

ኬክ የጣፋጭ አፍቃሪዎች ልብ እንደሆነ ይታመናል

ብዙዎቹ ያንን ጣፋጭ ፈተና መቋቋም አይችሉም

በዚህ ትንሽ ኬክ ውስጥ ብዙ ያልተነገረ እውቀት አለ።

ዛሬ የኬኩን የእድገት ሂደት እነግርዎታለሁ

1. ኬክ መወለድ

በመካከለኛው ዘመን የነበሩ አውሮፓውያን የልደት ቀን የአንድ ሰው ነፍስ በዲያብሎስ በቀላሉ የምትሸረሸርበት ቀን ነው ብለው ያምኑ ነበር ስለዚህ በዚህ ቀን ዘመዶች እና ጓደኞች በልደቱ ሰው ዙሪያ ተሰብስበው እንዲጠብቁ እና እንዲባርኩ እና በተመሳሳይ ጊዜ ኬክ መላክ አለባቸው ። ሰይጣንን ለማባረር.በዛን ጊዜ, የልደት ኬኮች በንጉሶች እና በመኳንንቶች ብቻ ይደሰታሉ, እና በእርግጥ, ጣዕሙ በጣም ጥሩ አልነበረም.

በእንግሊዝ በ13ኛው ክፍለ ዘመን አካባቢ በእንግሊዝ የወጣው ኬክ የሚለው ቃል የመጣው በ Old Norse ከሚገኘው "ካካ" ነው።የኬኩ የመጀመሪያ ስም ጣፋጭ ዳቦ ነው, ጣፋጭ ዳቦ ልምምድ በሮማውያን ዘመን ተመዝግቧል

2.የኬክ ፈጠራ

ኬክን ማን ፈጠረው?

የኬክ አሠራሩ ሂደት በሁለቱም በሮም እና በግሪክ ተመዝግቧል, ነገር ግን እንደ ምግብ ታሪክ ተመራማሪዎች.የመጀመሪያው የተካነ ዳቦ ጋጋሪ (ኬክ ሰሪ) የመጀመሪያዎቹ ግብፃውያን እና መጋገር እንደ ጥበብ የመጀመርያው ሀገር መሆን አለበት

የማብሰያ ዘዴዎችን እና ምድጃዎችን ፈለሰፉ, እና በምድጃዎች አማካኝነት ሁሉንም ዓይነት ዳቦ ፈለሰፉ.ማር በአንዳንድ ዳቦዎች ላይ እንደ ጣፋጭነት የሚጨመር ሲሆን የኬክ አሠራሩም ሆነ የቂጣው ንጥረ ነገር በመቃብር ውስጥ በተገኙት ክፈፎች ላይም ይታያል።

የጥንት ግብፃውያንም ሆኑ የመካከለኛው ዘመን አውሮፓውያን ኬክ ዛሬ ምን እንደሆኑ ብለው አይጠሩትም ነበር።ብዙዎቹ ማር የተጨመረበት ዳቦ ብቻ ናቸው.የጥንት ግብፃውያን ኬክ ብለው እንኳን አይጠሩትም ነበር።

እና ለሁሉም ሰው የሚሆን ምግብ አይደለም.

በ 10 ኛው ክፍለ ዘመን የንግድ ልውውጦች ስኳር ወደ ጣሊያን "ኬክ" ፈሰሰ እና ቀስ በቀስ ወደ ዛሬው ቀረበ.

ፈረንሳዮች በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን በአልሞንድ ፍሬ ሠርተዋል እና በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንቁላል ጨመሩ.በዚሁ ጊዜ ክሬም ኬኮች ተወዳጅ ሆኑ.በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ እና እርሾ ብቅ ማለት በፍጥነት የመጋገር ግኝቶችን አድርጓል.ስለዚህ ኬኮች የማዘጋጀት መንገድ, ቅርጹ እና ጣዕሙ በጣም ተለውጧል.

አንብበው ከጨረሱ በኋላ አንዳንድ እንግዳ እውቀት እንደተጨመረ ይሰማዎታል?በልደት ቀንዎ የልደት ኬክ መብላት ያለብዎትን ምክንያት ነገ እነግርዎታለሁ።ምክንያቱ በዲያብሎስ ነው!?

የልደት ኬክ ለምን ይበላሉ?

በመካከለኛው ዘመን የነበሩ አውሮፓውያን ልደት ነፍስ በቀላሉ በአጋንንት የተወረረችበት ቀን ነው ብለው ያምኑ ነበር ስለዚህ በልደቱ ቀን ዘመዶች፣ ወዳጅ ዘመዶች እና ጓደኞቻቸው ተሰብስበው በረከትን ይሰጡና መልካም ዕድል ለማምጣት እና አጋንንትን ለማውጣት ኬክ ይልኩ ነበር።የልደት ኬኮች ፣ በመጀመሪያ ነገሥታቱ ብቻ ብቁ ነበሩ ፣ እስከ አሁን ተላልፈዋል ፣ አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች ፣ በልደታቸው ላይ የሚያምር ኬክ ገዝተው በሰዎች በተሰጡት በረከቶች ይደሰቱ።

አሁን ብዙ ሰዎች የልደት ኬክን መደሰት ይችላሉ ፣ እና ኬክ በየቀኑ ጣፋጭ ይሆናል ፣ ኬክ አፍቃሪዎች እንኳን በየቀኑ 1 ፒሲ ኬክን ይቀምሳሉ።በኬኮች ተወዳጅነት ምክንያት ብዙ የኬክ ማስጌጫዎችም ታይተዋል ፣ ለምሳሌ ፣ የተለያዩ የኬክ ሰሌዳ (ኤምዲኤፍ ሰሌዳ ፣ 12 ሚሜ ኬክ ከበሮ ፣ ጠንካራ ሰሌዳ እና የመሳሰሉት) ፣ የተለያዩ የኬክ ሣጥን (የተሰበሰበ ሳጥን ፣ ነጭ ሣጥን ፣ የኬክ ሳጥን አንድ ቁራጭ ሳጥን እና የመሳሰሉት);የተለያዩ የኬክ ማስዋቢያዎች (የኬክ ቶፐርስ፣የቅቤ አፍ፣የሲሊኮን ሻጋታ እና የመሳሰሉት)፣ የተለያዩ የኬኩን ገጽታ የሚያረካ።

ምን ዓይነት ኬክ ማስጌጫዎችን ማወቅ ይፈልጋሉ?በሚቀጥለው ርዕስ አስተዋውቃቸዋለሁ።

መልእክትህን እዚህ ጻፍ እና ላኩልን።

ተዛማጅ ምርቶች


የልጥፍ ሰዓት፡- ኦገስት-11-2022