La kuko originis en antikva Egiptio.La iama antikva egipta dinastio komenciĝis antaŭ 5500 jaroj (35-a jarcento a.K.) kaj finiĝis en 332 a.K.La unua lerta bakisto (bakisto) devus estinti frua egipto kaj la unua nacio se temas pri baki kiel arto.Ekzistas aro de krizhelpoj prezentantaj la antikvajn egiptojn farantajn kukojn kaj la formon de kukoj en la tombo de la faraono de Lassamus II.
Ĉi tio estas "fluodiagramo" de la evolua historio de kukoj
En antikva Egiptio, kuko estis farita el kruda faruno, mielo kaj frukto.Ĝi estas farita el ŝtono.La kuko tiutempe tre similis al pano.Simila al pano kun mielo.En la kvina jarcento, ĉi tiu baka teknologio disvastiĝis al Grekio, Romo kaj aliaj lokoj.En la deka jarcento, pro la komerca interŝanĝo de grajna sukero, grajna sukero fluis en Italion, kaj grajna sukero estis aldonita al kukfarado.En la 13-a jarcento, ĝi estis nomita "kuko" fare de la britoj, kiu estas derivaĵo de la malnova nordia kaka Kaka.
Kuka Periodo
Kukoj en ĉi tiu periodo povas esti ĝuitaj nur de nobeluloj.En la unua duono de la 20-a jarcento, povi fari la plej malpezan aŭ plej bongustan fruktan sorbkukon estis signo de la kapablo esti bona dommastrino kaj unu el la altvaloraj virtoj.Marie-AntoineMarie-Antoine, la franca kukisto, ŝanĝis la aspekton de tradiciaj kukoj kune kun nuntempaj kukistoj.
En la deknaŭa jarcento, la formo kaj gusto de kukoj plu ŝanĝiĝis.Kun la disvolviĝo de alkala industrio en Eŭropo, bakaĵo kaj bakpulvoro estas miksitaj en kukfermentadon, kiu plirapidigas la fermentan rapidecon kaj faras la bakita kukon pli lanuga.En la 20-a jarcento, en 1905, ekzistis la unua elektra forno en la mondo.En 1916, la elektra forno kun alĝustigebla bakadotemperaturo aperis, kaj kukoj ne plu estis ekskluzivaj por la nobeluloj.
Kuko verŝajne estas la koro de desertamantoj
Plej multaj el ili ne povas rezisti tiun bongustan tenton
Estas multe da nedirita scio en ĉi tiu kuko
Hodiaŭ mi rakontos al vi la procezon de disvolviĝo de la kuko
1.La naskiĝo de la kuko
Eŭropanoj en la Mezepoko kredis, ke naskiĝtagoj estas la tago, kiam la animo de homo estis plej facile eroziita de la diablo, do en tiu ĉi tago, parencoj kaj amikoj devus kolektiĝi ĉirkaŭ la naskiĝtaga persono por protekti kaj beni ĝin, kaj samtempe sendi kukojn. forpeli la diablon.Tiutempe, naskiĝtagaj kukoj estis ĝuitaj nur de reĝoj kaj nobeloj, kaj kompreneble, la gusto ne estis tiel bona.
La vorto kuko en la angla, kiu aperis ĉirkaŭ la 13-a jarcento en Anglio, devenas de "kaka" en la norena lingvo.La origina nomo de la kuko estas dolĉa pano, la praktiko de dolĉa pano estis registrita en romiaj tempoj
2.La Invento de la Kuko
Kiu inventis la kukon?
La kuk-faradprocezo estis dokumentita en kaj Romo kaj Grekio, sed laŭ manĝhistoriistoj.La unua lerta bakisto (kukfaristo) devus esti la fruaj egiptoj, kaj la unua nacio se temas pri fari bakadon kiel arton.
Ili inventis kuirmetodojn kaj fornojn, kaj per fornoj ili inventis ĉiajn panojn.Mielo ankaŭ estas aldonita al kelkaj panoj kiel desertoj, kaj la kreadprocezo kaj ingrediencoj de la kukoj ankaŭ povas esti viditaj en la freskoj eltrovitaj en la maŭzoleo.
Nek la fruaj egiptoj nek la mezepokaj eŭropanoj nomis kukojn kiaj ili estas hodiaŭ.Plej multaj el ili estas nur pano kun mielo aldonita.La antikvaj egiptoj eĉ ne nomus ĝin kuko.
Kaj ĝi ne estas manĝaĵo por ĉiuj.
En la komercaj interŝanĝoj de la 10-a jarcento, sukero fluis en la italan "kukon" kaj malrapide pliproksimiĝis al tio, kio ĝi estas hodiaŭ.
La francoj faris fruktotortojn kun migdaloj en la 13-a jarcento kaj aldonis ovojn al la recepto en la 17-a jarcento.Samtempe populariĝis kremaj kukoj.La apero de bakado kaj gisto en la 19-a jarcento faris bakajn malkovrojn rapide.Do la maniero fari kukojn, la formo Kaj la gusto draste ŝanĝiĝis.
Leginte ĝin, ĉu vi sentas, ke aldoniĝis ia stranga scio?Morgaŭ mi rakontos al vi pri la kialo, kial vi devas manĝi naskiĝtagan kukon dum via naskiĝtago.La kialo estas pro la diablo!?
Kial manĝi naskiĝtagan kukon?
Eŭropanoj en la Mezepoko kredis ke naskiĝtagoj estis la tago kiam la animo estis plej facile invadita de demonoj, do dum la naskiĝtago, parencoj, amikoj kaj amikoj kunvenis ĉirkaŭe por doni benojn, kaj sendi kukojn por alporti bonŝancon kaj ekzorcigi demonojn.Naskiĝtagaj kukoj, origine nur la reĝoj estis kvalifikitaj havi, estis transdonitaj al la nuntempo, ĉu plenkreskuloj aŭ infanoj, povas aĉeti belan kukon dum siaj naskiĝtagoj kaj ĝui la benojn donitajn de homoj.
Nun plej multaj homoj povas ĝui naskiĝan kukon, kaj kuko fariĝas ĉiutaga deserto, eĉ kuk-amantoj manĝas 1-p-kukon ĉiutage.Pro la populareco de kukoj, multaj kukornamadoj ankaŭ aperis, kiel ekzemple, malsamaj kuktabulo (MDF-tabulo, 12mm kuktamburo, malmola tabulo kaj tiel plu), malsama kukskatolo (kurrogata skatolo, blanka skatolo, tenilo kukskatolo unu peco). skatolo kaj tiel plu); malsamaj kukaj dekoracioj (kukaj ornamoj, buterbuŝo, silicona muldilo kaj tiel plu), kiuj kontentigas malsaman aspekton de la kuko.
Kiajn kukajn ornamadojn vi volas scii?Mi prezentos al ili sekvan artikolon.
Rilataj Produktoj
Afiŝtempo: Aŭg-11-2022