A sütemény az ókori Egyiptomból származik.Az egykori ókori egyiptomi dinasztia 5500 évvel ezelőtt kezdődött (Kr. e. 35. század), és Kr.e. 332-ben ért véget.Az első szakképzett péknek (péknek) korai egyiptominak kellett lennie, és az első nemzetnek, amely művészetként sütt.Az ókori egyiptomiak süteményt készítő domborművei és süteményformák láthatók a fáraó II. Lassamus sírjában.
Ez a sütemények evolúciós történetének "folyamatábrája".
Az ókori Egyiptomban a süteményt durva lisztből, mézből és gyümölcsből készítettek.Kőből van.A sütemény akkoriban nagyon hasonlított a kenyérhez.Hasonló a mézes kenyérhez.Az ötödik században ez a sütési technológia elterjedt Görögországban, Rómában és más helyeken.A X. században a kristálycukor kereskedelmének köszönhetően a kristálycukor Itáliába áramlott, és a kristálycukrot hozzáadták a süteménykészítéshez.A 13. században a britek "tortának" nevezték el, ami a régi északi kaka Kaka származéka.
Torta időszak
A süteményeket ebben az időszakban csak nemesek fogyaszthatják.A 20. század első felében a legkönnyebb vagy legfinomabb gyümölcsös piskóta elkészítése a jó háziasszony képességének jele volt, és az egyik értékes erény.Marie-AntoineMarie-Antoine, a francia cukrász a kortárs cukrászokkal együtt megváltoztatta a hagyományos sütemények megjelenését.
A tizenkilencedik században a sütemények formája és íze tovább változott.Az európai alkáliipar fejlődésével a süteményerjesztésbe belekeverik a szódabikarbónát és a sütőport, ami felgyorsítja az erjedési sebességet és puhábbá teszi a megsült süteményt.A 20. században, 1905-ben volt a világon az első elektromos sütő.1916-ban jelent meg az állítható sütési hőmérsékletű villanysütő, és a sütemények már nem kizárólag a nemesek körébe tartoztak.
Úgy tartják, hogy a sütemény a desszertek szerelmeseinek szíve
A legtöbbjük nem tud ellenállni ennek a finom kísértésnek
Rengeteg kimondhatatlan tudás rejlik ebben a kis tortában
Ma a torta fejlesztési folyamatát mesélem el
1.A torta születése
Az európaiak a középkorban úgy gondolták, hogy a születésnap az a nap, amikor az ember lelkét a legkönnyebben erodálja az ördög, ezért ezen a napon a rokonoknak és barátoknak kell a születésnapos személy köré gyűlniük, hogy megvédjék és megáldják, és egyúttal tortát küldjenek. hogy elűzze az ördögöt.A születésnapi tortákat akkoriban csak a királyok és a nemesek élvezték, és persze az íze sem volt olyan jó.
Az angol torta szó, amely a 13. század körül jelent meg Angliában, az óskandináv „kaka” szóból származik.A sütemény eredeti neve édes kenyér, az édes kenyér gyakorlatát a római korban jegyezték fel
2. A torta feltalálása
Ki találta fel a tortát?
A süteménykészítés folyamatát Rómában és Görögországban is dokumentálták, de élelmiszertörténészek szerint.Az első képzett pék (süteménysütő) a korai egyiptomiak, és az első nemzet, amely a sütést művészetté tette.
Feltalálták a főzési módszereket és a sütőket, a kemencéken keresztül pedig mindenféle kenyeret.Egyes kenyerekhez desszertként mézet is adnak, a mauzóleumban feltárt freskókon pedig a sütemények készítési folyamata és hozzávalói is láthatók.
Sem a korai egyiptomiak, sem a középkori európaiak nem nevezték a süteményt annak, ami ma.Legtöbbjük csak kenyér mézzel.Az ókori egyiptomiak nem is nevezték tortának.
És ez nem mindenkinek való.
A 10. századi kereskedelmi cserék során a cukor belefolyt az olasz "tortába", és lassan közeledett a maihoz.
A franciák a 13. században gyümölcstortákat készítettek mandulával, a 17. században pedig tojással is kiegészítették a receptet.Ezzel párhuzamosan a krémes sütemények is népszerűvé váltak.A 19. században a szódabikarbóna és az élesztő megjelenése gyorsan tette a sütőipari felfedezéseket.Tehát a sütemények elkészítésének módja, a formája és az íze is drasztikusan megváltozott.
Miután elolvasta, úgy érzi, hogy valami furcsa tudás került hozzá?Holnap elmondom neked, hogy miért kell születésnapi tortát enned a születésnapodon.Az ok az ördög miatt van!?
Miért egyen születésnapi tortát?
Az európaiak a középkorban úgy gondolták, hogy a születésnapok az a napok, amikor a lelket legkönnyebben megszállják a démonok, ezért a születésnapon rokonok, barátok és barátok gyűltek össze, hogy áldást adjanak, és süteményeket küldjenek, hogy szerencsét hozzanak és kiűzzék a démonokat.A születésnapi torták, amelyekre eredetileg csak a királyok voltak jogosultak, a mai napig öröklődnek, akár felnőttek, akár gyerekek, születésnapjukon gyönyörű tortát vásárolhatnak, és élvezhetik az emberek áldását.
Most már a legtöbben élvezhetik a születési tortát, és a torta mindennapi desszertté válhat, még a sütemények szerelmesei is megkóstolnak minden nap 1 db tortát.A sütemények népszerűsége miatt számos tortadísz is megjelent, mint például, különböző tortalap (MDF lap, 12 mm-es tortadob, kemény tábla és így tovább), különböző tortadoboz (gurrogált doboz, fehér doboz, fogantyús tortadoboz egy darabban) doboz és így tovább); különböző tortadíszek (tortafedők, vajas száj, szilikon forma és így tovább), amelyek kielégítik a torta eltérő megjelenését.
Milyen tortadíszeket szeretne tudni?A következő cikkben bemutatom őket.
Kapcsolódó termékek
Feladás időpontja: 2022. augusztus 11