Il-kejk oriġina fl-Eġittu tal-qedem.Id-dinastija Eġizzjana tal-qedem bdiet 5,500 sena ilu (seklu 35 Q.K.) u spiċċat fis-sena 332 QK.L-ewwel furnar tas-sengħa (furnar) kellu jkun Eġizzjan bikri u l-ewwel nazzjon li ħami bħala arti.Hemm sett ta’ rilievi li juru l-Eġizzjani tal-qedem jagħmlu l-kejkijiet u l-għamla ta’ kejkijiet fil-qabar tal-Fargħun ta’ Lassamus II.
Din hija "flow chart" tal-istorja evoluzzjonarja tal-kejkijiet
Fl-Eġittu tal-qedem, il-kejk kien magħmul minn dqiq oħxon, għasel u frott.Huwa magħmul mill-ġebel.Il-kejk dak iż-żmien kien simili ħafna għall-ħobż.Simili għall-ħobż bl-għasel.Fil-ħames seklu, din it-teknoloġija tal-ħami nfirxet għall-Greċja, Ruma u postijiet oħra.Fl-għaxar seklu, minħabba l-iskambju kummerċjali ta 'zokkor granulat, zokkor granulat nixxa fl-Italja, u zokkor granulat ġie miżjud mal-kejkijiet.Fis-seklu 13, kien imsemmi "kejk" mill-Ingliżi, li huwa derivattiv tal-kaka Nordiku l-antik Kaka.
Perjodu tal-kejk
Kejkijiet f'dan il-perjodu jistgħu jitgawdew biss min-nobbli.Fl-ewwel nofs tas-seklu 20, li tkun kapaċi tagħmel l-eħfef jew l-aktar sponge kejk tal-frott delizzjuż kien sinjal tal-kapaċità li tkun mara tad-dar tajba u waħda mill-virtujiet prezzjużi.Marie-AntoineMarie-Antoine, il-kok tal-għaġina Franċiż, bidlet id-dehra tal-kejkijiet tradizzjonali flimkien ma’ koki tal-għaġina kontemporanji.
Fis-seklu dsatax, il-forma u t-togħma tal-kejkijiet inbidlu aktar.Bl-iżvilupp tal-industrija tal-alkali fl-Ewropa, il-baking soda u t-trab tal-ħami jitħalltu fil-fermentazzjoni tal-kejk, li tħaffef il-veloċità tal-fermentazzjoni u tagħmel il-kejk moħmi aktar fluffy.Fis-seklu 20, fl-1905, kien hemm l-ewwel forn elettriku fid-dinja.Fl-1916, ħareġ il-forn elettriku b'temperatura tal-ħami aġġustabbli, u l-kejkijiet ma kinux għadhom esklussivi għan-nobbli.
Il-kejk huwa maħsub li huwa l-qalb ta 'min iħobb id-deżerta
Ħafna minnhom ma jistgħux jirreżistu dik it-tentazzjoni delizzjuża
F'din il-biċċa kejk ftit hemm ħafna għarfien mhux miġbur
Illum se ngħidilkom il-proċess ta 'żvilupp tal-kejk
1.It-twelid tal-kejk
L-Ewropej fil-Medju Evu kienu jemmnu li l-għeluq ta’ snin kien il-jum meta r-ruħ ta’ persuna titnaqqar l-aktar faċilment mix-xitan, għalhekk f’dan il-jum, qraba u ħbieb għandhom jinġabru madwar il-persuna ta’ għeluq is-snin biex jipproteġuha u jbierkuha, u fl-istess ħin jibagħtu kejkijiet. biex tkeċċi lix-xitan.F'dak iż-żmien, kejkijiet ta 'għeluq kienu jgawdu biss minn rejiet u nobbli, u ovvjament, it-togħma ma kinitx daqshekk tajba.
Il-kelma kejk bl-Ingliż, li dehret madwar is-seklu 13 fl-Ingilterra, ġejja minn "kaka" fl-Antik Norse.L-isem oriġinali tal-kejk huwa ħobż ħelu, il-prattika tal-ħobż ħelu ġiet irreġistrata fi żminijiet Rumani
2.L-Invenzjoni tal-kejk
Min ivvinta l-kejk?
Il-proċess tat-teħid tal-kejkijiet kien dokumentat kemm f'Ruma kif ukoll fil-Greċja, iżda skont l-istoriċi tal-ikel.L-ewwel furnar tas-sengħa (jagħmel il-kejkijiet) għandu jkun l-Eġizzjani tal-bidu, u l-ewwel nazzjon li jagħmel il-ħami bħala arti
Ivvintaw metodi ta’ tisjir u fran, u permezz ta’ fran ivvintaw kull tip ta’ ħobż.L-għasel huwa miżjud ukoll ma 'xi ħobż bħala deżerti, u l-proċess ta' kif isiru u l-ingredjenti tal-kejkijiet jistgħu jidhru wkoll fl-affreski li nkisbu fil-mausoleum.
La l-Eġizzjani tal-bidu u lanqas l-Ewropej medjevali ma sejħu kejkijiet dak li huma llum.Ħafna minnhom huma biss ħobż bl-għasel miżjud.L-Eġizzjani tal-qedem lanqas biss kienu jsejħulu kejk.
U mhux ikel għal kulħadd.
Fl-iskambji tal-kummerċ tas-seklu 10, iz-zokkor nixxa fil-"kejk" Taljan u bil-mod resaq eqreb lejn dak li hu llum
Il-Franċiżi għamlu t-tarts tal-frott bil-lewż fis-seklu 13 u żiedu l-bajd mar-riċetta fis-seklu 17.Fl-istess ħin, kejkijiet tal-krema saru popolari.L-emerġenza tal-baking soda u l-ħmira fis-seklu 19 għamlet skoperti tal-ħami malajr.Allura l-mod kif isiru l-kejkijiet, il-forma U t-togħma nbidlet drastikament.
Wara li taqrah, tħoss li ġie miżjud xi għarfien stramb?Għada ngħidlek dwar ir-raġuni għalfejn trid tiekol kejk ta' għeluq sninek.Ir-raġuni hija minħabba x-xitan!?
Għaliex tiekol kejk ta 'għeluq?
L-Ewropej fil-Medju Evu kienu jemmnu li l-għeluq is-snin kien il-jum meta r-ruħ kienet l-aktar faċilment invadata mid-demonji, għalhekk f’għeluq is-snin, qraba, ħbieb u ħbieb kienu jinġabru madwarhom biex jagħtu t-tberik, u jibagħtu kejkijiet biex iġibu xorti tajba u jeżorċizzaw id-demonji.Kejkijiet ta 'għeluq, oriġinarjament ir-rejiet biss kienu kwalifikati li jkollhom, ġew mgħoddija sal-preżent, kemm jekk adulti jew tfal, jistgħu jixtru kejk sabiħ f'għeluq is-snin tagħhom u jgawdu l-barkiet mogħtija min-nies.
Issa ħafna nies jistgħu jgawdu kejk tat-twelid, u kejk isir deżerta ta 'kuljum, anke min iħobb kejk tase 1 pcs kejk kuljum.Minħabba l-popolarità tal-kejkijiet, dehru wkoll ħafna dekorazzjonijiet tal-kejkijiet, bħal bord tal-kejkijiet differenti (bord MDF, tanbur tal-kejkijiet ta '12mm, bord iebes u l-bqija), kaxxa tal-kejkijiet differenti (kaxxa kurrogata, kaxxa bajda, kaxxa tal-kejkijiet tal-manku biċċa waħda kaxxa u l-bqija); dekorazzjonijiet tal-kejkijiet differenti (toppers tal-kejkijiet, ħalq tal-butir, moffa tas-silikon u l-bqija), li jissodisfaw id-dehra differenti tal-kejk.
X'tip ta 'dekorazzjonijiet tal-kejk trid tkun taf?Se nintroduċihom l-artiklu li jmiss.
Prodotti Relatati
Ħin tal-post: Awissu-11-2022