De cake is ontstaan in het oude Egypte.De voormalige oude Egyptische dynastie begon 5500 jaar geleden (35e eeuw voor Christus) en eindigde in 332 voor Christus.De eerste bekwame bakker (bakker) zou een vroege Egyptenaar moeten zijn en de eerste natie die bakte als een kunst.Er is een reeks reliëfs waarop de oude Egyptenaren taarten maken en de vorm van taarten in het graf van de farao van Lassamus II.
Dit is een "stroomschema" van de evolutionaire geschiedenis van cakes
In het oude Egypte werd cake gemaakt van grof meel, honing en fruit.Het is gemaakt van steen.De cake in die tijd leek erg op brood.Vergelijkbaar met brood met honing.In de vijfde eeuw verspreidde deze baktechnologie zich naar Griekenland, Rome en andere plaatsen.In de tiende eeuw stroomde, door de handelsuitwisseling van kristalsuiker, kristalsuiker Italië binnen en werd kristalsuiker toegevoegd aan het maken van taarten.In de 13e eeuw werd het door de Britten "cake" genoemd, wat een afgeleide is van de oude Noordse kaka Kaka.
Taart Periode
Taarten in deze periode kunnen alleen worden genoten door edelen.In de eerste helft van de 20e eeuw was het kunnen maken van de lichtste of lekkerste fruitspons een teken van het vermogen om een goede huisvrouw te zijn en een van de kostbare deugden.Marie-AntoineMarie-Antoine, de Franse banketbakker, veranderde samen met hedendaagse banketbakkers het uiterlijk van traditionele taarten.
In de negentiende eeuw veranderde de vorm en smaak van taarten verder.Met de ontwikkeling van de alkali-industrie in Europa worden bakpoeder en bakpoeder gemengd tot cakefermentatie, wat de fermentatiesnelheid versnelt en de gebakken cake luchtiger maakt.In de 20e eeuw, in 1905, was er de eerste elektrische oven ter wereld.In 1916 kwam de elektrische oven met instelbare baktemperatuur uit, en taarten waren niet langer exclusief voor de edelen.
Cake wordt beschouwd als het hart van dessertliefhebbers
De meesten kunnen die heerlijke verleiding niet weerstaan
Er zit veel onnoemelijke kennis in dit stukje taart
Vandaag vertel ik je het ontwikkelingsproces van de taart
1.De geboorte van de taart
Europeanen in de Middeleeuwen geloofden dat verjaardagen de dag waren waarop iemands ziel het gemakkelijkst door de duivel werd uitgehold, dus op deze dag moesten familieleden en vrienden zich rond de jarige verzamelen om hem te beschermen en te zegenen, en tegelijkertijd taarten te sturen de duivel te verdrijven.In die tijd werden verjaardagstaarten alleen genoten door koningen en edelen, en natuurlijk was de smaak niet zo goed.
Het woord cake in het Engels, dat rond de 13e eeuw in Engeland verscheen, komt van "kaka" in het Oud-Noors.De oorspronkelijke naam van de cake is zoet brood, de praktijk van zoet brood werd vastgelegd in de Romeinse tijd
2.De uitvinding van de cake
Wie heeft de taart uitgevonden?
Het proces van het maken van taarten werd gedocumenteerd in zowel Rome als Griekenland, maar volgens voedselhistorici.De eerste bekwame bakker (cakemaker) zouden de vroege Egyptenaren moeten zijn, en de eerste natie die bakken als een kunst maakte
Ze vonden kookmethoden en ovens uit, en via ovens vonden ze allerlei soorten brood uit.Honing wordt ook aan sommige broden toegevoegd als dessert, en het maakproces en de ingrediënten van de cakes zijn ook te zien in de fresco's die in het mausoleum zijn opgegraven.
Noch de vroege Egyptenaren, noch de middeleeuwse Europeanen noemden taarten wat ze nu zijn.De meeste zijn gewoon brood waaraan honing is toegevoegd.De oude Egyptenaren zouden het niet eens een cake noemen.
En het is niet voor iedereen eten.
In de handelsbeurzen van de 10e eeuw stroomde suiker de Italiaanse "cake" binnen en kwam langzaam dichter bij wat het nu is
De Fransen maakten in de 13e eeuw fruittaartjes met amandelen en voegden in de 17e eeuw eieren toe aan het recept.Tegelijkertijd werden slagroomtaarten populair.De opkomst van bakpoeder en gist in de 19e eeuw deed snel ontdekkingen op het gebied van bakken.Dus de manier om taarten te maken, de vorm en de smaak is drastisch veranderd.
Heb je na het lezen het gevoel dat er vreemde kennis is toegevoegd?Morgen vertel ik je over de reden waarom je verjaardagstaart moet eten op je verjaardag.De reden is vanwege de duivel!?
Waarom verjaardagstaart eten?
Europeanen in de Middeleeuwen geloofden dat verjaardagen de dag waren waarop de ziel het gemakkelijkst door demonen werd binnengevallen, dus op de verjaardag kwamen familieleden, vrienden en vrienden samen om zegeningen te geven en taarten te sturen om geluk te brengen en demonen uit te drijven.Verjaardagstaarten, waar oorspronkelijk alleen de koningen voor gekwalificeerd waren, zijn doorgegeven aan het heden, of het nu volwassenen of kinderen zijn, kunnen op hun verjaardag een prachtige taart kopen en genieten van de zegeningen die door mensen worden gegeven.
Nu kunnen de meeste mensen genieten van geboortetaart, en cake wordt een dagelijks dessert, zelfs cakeliefhebbers nemen elke dag 1 stuk cake.Vanwege de populariteit van taarten zijn er ook veel taartdecoraties verschenen, zoals verschillende taartplaten (MDF-plaat, 12 mm taarttrommel, hardboard enzovoort), verschillende taartdozen (kartondoos, witte doos, handvat taartdoos een stuk doos enzovoort); verschillende taartdecoraties (taarttoppers, botermond, siliconenvorm enzovoort), die voldoen aan het uiterlijk van de taart.
Wat voor taartdecoraties wil je weten?Ik zal ze in het volgende artikel introduceren.
gerelateerde producten
Posttijd: 11 augustus-2022