Kue ini berasal dari Mesir kuno.Bekas dinasti Mesir kuno dimulai 5.500 tahun yang lalu (abad ke-35 SM) dan berakhir pada tahun 332 SM.Tukang roti (tukang roti) pertama yang terampil seharusnya adalah orang Mesir awal dan bangsa pertama yang membuat kue sebagai seni.Ada seperangkat relief yang menggambarkan orang Mesir kuno membuat kue dan bentuk kue di makam Firaun Lassamus II.
Ini adalah "bagan alir" dari sejarah evolusi kue
Di Mesir kuno, kue dibuat dari tepung kasar, madu, dan buah.Itu terbuat dari batu.Kue pada waktu itu sangat mirip dengan roti.Mirip dengan roti dengan madu.Pada abad kelima, teknologi memanggang ini menyebar ke Yunani, Roma, dan tempat-tempat lain.Pada abad kesepuluh, karena pertukaran perdagangan gula pasir, gula pasir mengalir ke Italia, dan gula pasir ditambahkan ke pembuatan kue.Pada abad ke-13, kue ini dinamai "kue" oleh Inggris, yang merupakan turunan dari kaka Kaka Nordik kuno.
Periode Kue
Kue pada periode ini hanya bisa dinikmati oleh bangsawan.Pada paruh pertama abad ke-20, mampu membuat kue bolu buah yang paling ringan atau paling enak adalah tanda kemampuan untuk menjadi ibu rumah tangga yang baik dan salah satu kebajikan yang berharga.Marie-AntoineMarie-Antoine, pastry chef Prancis, mengubah tampilan kue tradisional bersama dengan pastry chef kontemporer.
Pada abad kesembilan belas, bentuk dan rasa kue semakin berubah.Dengan berkembangnya industri alkali di Eropa, baking soda dan baking powder dicampur menjadi kue fermentasi, yang mempercepat kecepatan fermentasi dan membuat kue yang dipanggang lebih mengembang.Pada abad ke-20, pada tahun 1905, ada oven listrik pertama di dunia.Pada tahun 1916, oven listrik dengan suhu pemanggangan yang dapat diatur keluar, dan kue tidak lagi eksklusif untuk para bangsawan.
Cake dipercaya sebagai jantungnya para pecinta dessert
Kebanyakan dari mereka tidak bisa menahan godaan lezat itu
Ada banyak pengetahuan yang tak terhitung dalam sepotong kue kecil ini
Hari ini saya akan memberi tahu Anda proses pengembangan kue
1.Kelahiran kue
Orang Eropa pada Abad Pertengahan percaya bahwa hari ulang tahun adalah hari di mana jiwa seseorang paling mudah terkikis oleh iblis, jadi pada hari ini, kerabat dan teman harus berkumpul di sekitar orang yang berulang tahun untuk melindungi dan memberkatinya, dan pada saat yang sama mengirim kue. untuk mengusir setan.Saat itu kue ulang tahun hanya dinikmati oleh raja dan bangsawan, dan tentu saja rasanya tidak begitu enak.
Kata cake dalam bahasa Inggris, yang muncul sekitar abad ke-13 di Inggris, berasal dari kata "kaka" dalam bahasa Norse Kuno.Nama asli kuenya adalah roti manis, praktik roti manis tercatat di zaman Romawi
2.Penemuan Kue
Siapa yang menemukan kue?
Proses pembuatan kue didokumentasikan di Roma dan Yunani, tetapi menurut sejarawan makanan.Pembuat kue (pembuat kue) pertama yang terampil harusnya orang Mesir awal, dan negara pertama yang menjadikan kue sebagai seni
Mereka menemukan metode memasak dan oven, dan melalui oven mereka menemukan semua jenis roti.Madu juga ditambahkan ke beberapa roti sebagai makanan penutup, dan proses pembuatan serta bahan kue juga dapat dilihat pada lukisan dinding yang digali di mausoleum.
Baik orang Mesir awal maupun orang Eropa abad pertengahan tidak menyebut kue seperti sekarang ini.Kebanyakan dari mereka hanya roti dengan tambahan madu.Orang Mesir kuno bahkan tidak akan menyebutnya kue.
Dan itu bukan makanan untuk semua orang.
Dalam pertukaran perdagangan abad ke-10, gula mengalir ke "kue" Italia dan perlahan-lahan mendekati seperti sekarang ini
Orang Prancis membuat tart buah dengan almond pada abad ke-13 dan menambahkan telur ke dalam resep pada abad ke-17.Pada saat yang sama, kue krim menjadi populer.Kemunculan baking soda dan ragi pada abad ke-19 membuat penemuan baking dengan cepat.Jadi cara pembuatan kue, bentuk dan rasanya berubah drastis.
Setelah membacanya, apakah Anda merasa ada tambahan pengetahuan aneh?Besok saya akan bercerita tentang alasan kenapa kamu harus makan kue ulang tahun di hari ulang tahunmu.Alasannya adalah karena iblis!?
Mengapa makan kue ulang tahun?
Orang Eropa pada Abad Pertengahan percaya bahwa hari ulang tahun adalah hari dimana jiwa paling mudah diserang oleh setan, sehingga pada hari ulang tahun, kerabat, teman dan sahabat akan berkumpul untuk memberikan berkah, dan mengirim kue untuk membawa keberuntungan dan mengusir setan.Kue ulang tahun, yang awalnya hanya dimiliki oleh raja-raja, telah diwariskan hingga saat ini, baik orang dewasa maupun anak-anak, dapat membeli kue yang indah di hari ulang tahun mereka dan menikmati berkah yang diberikan oleh orang-orang.
Sekarang kebanyakan orang dapat menikmati kue kelahiran, dan kue menjadi makanan penutup sehari-hari, bahkan pecinta kue tase 1 pcs kue setiap hari.Karena popularitas kue, banyak dekorasi kue juga muncul, seperti, papan kue yang berbeda (papan MDF, drum kue 12mm, papan keras dan sebagainya), kotak kue yang berbeda (kotak currogated, kotak putih, pegangan kotak kue one piece kotak dan sebagainya); dekorasi kue yang berbeda (kue toppers, mulut Mentega, cetakan silikon dan sebagainya), yang memuaskan penampilan kue yang berbeda.
Dekorasi kue seperti apa yang ingin Anda ketahui?Saya akan memperkenalkan mereka artikel berikutnya.
Produk-produk terkait
Waktu posting: 11 Agustus-2022